Empezamos la fase visual

Color oscuro, oscuro, por no decir negro, de capa alta y con ribetes amoratados...

Parece nada más echarlo en la copa un caldo de frutas

Forma una lágrima tranquila, reposada que va cayendo por la copa a la que tinta con delicadeza

Ay... Os he echado en falta.... Snifff! Pero alguien tenía que defender el fuerte!

Nos ha encantado el vino, enhorabuena a los elaboradores!! La etiqueta ha triunfado y coincidimos con algún comentario que hemos leido, se parece a la carta de ajuste! ;-) Espectacular visual, cereza cubierto y ribete violaceo, capa alta y buena lágrima. Buena entrada.

Eso es facil, pero lo cierto es que es una etiqueta que nunca pasaría desapercibida en una estantería. Tendría mucho reclamo visual. Saludos desde Cantabria.

Hola Alfredo!!
Fermentación en barrica francesa de segundo uso, y crianza en barrica nueva.
Levaduras autóctonas... o eso mejor que lo responda Toni.
Un abrazo!

Capa alta, limpio, brillante, intenso... recuerda a la remolacha.