Bienvenidos a esta nueva cata virtual con el PX 1927 de Alvear.

Botella recibida, pero que bonitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
un nuevo look precioso :) Agradecer a Alvear y Verema por poder recibir esta botella :)
que ganas que tengo en abrirla :)

Sensacional presentación, me ha gustado muy mucho, sobria, elegante, se hace respetar.

En el caso de Bernardo da igual el orden persona-profesional, profesional-persona.

Abiertos los brazos pues a sus explicaciones.

David, supongo que el clásico chocolate >80% no vale ¿verdad?. Ahora a lo que vamos un PX con su inconfundible densidad y sedosa dulzura, puede crecerse con sabores salinos -de ahí la propuesta- o equilibrarlo con sabores amargos, de ahí los quesos azules y chocolate, quizás para experimento meter alguna connotación ácida, como un chocolate con curri y trozitos de frambuesa iría de maravilla. Según yo mismo conmigo mismo eh.

Saludos

Pues yo no lo descarto, un chocolate verdaderamente amargo, además de probar el que tu comentas... que haber si lo encuentro. De hecho creo que este vino va a dar para muchos experimentos...

Botella recibida. Muchisimas gracias a Bodegas Alvear y a Verema por permitirme participar en esta cata

Acabo de recibir la botella. Muchas gracias a Verema y a Alvear por darme la oportunidad de participar en esta nueva virtual

Hola a todos. Yo tambien recibi la botella. Sencilla y elegante. Muy bien
Tengo poca experiencia con vinos dulces o sea que agradezco mucho la posibilidad de poder aprender de todos vosotros. Gracias por el detalle a la bodega y a Verema.
Nos leemos mañana.

Preparado para la virtual de hoy, recién llegadito de viaje justo a tiempo para poder catar con vosotros este PX. Muchas gracias a Verema y, de nuevo, por tercera vez en mi caso (tres virtuales ya de Alvear: PX 1927, PQ, y ahora nuevamente este PX 1927 renovado), enormes gracias a Alvear por la confianza que tiene en nosotros los veremeros. No debemos de ser "mu mala gente" cuando una bodega como Alvear sigue confiando en nuestras catas para obtener feedback de sus vinos. Como en este caso, a demás, en primicia.

Encantando de ser, como dice Álvaro, un conejillo de indias.

Bueno, tan solo que las virtuales se están concentrando últimamente en jueves, lo cual me hace llegar siempre con retraso porque dejo de trabajar justo a las 20:30... Pero bueno, ahí estaré, aunque sera un poquito tarde...

Yo tambien preparado para volver a compartir una cata con todos, como mario, yo salgo a las 8 y media pero en 5 min estoy listo con la copa en la mano y la mojama en el plato.

YO TAMBIEN HE RECIBIDO LA BOTELLA, Y ME HA GUSTADO SU ETIQUETAM SU DISEÑO. CREO QUE LAS BODEGAS VAN MEJORANDO LA PRESENTACION DE SUS VINOS, MAS ESTILO, MAS ORIGINALES, MEJOR MARKETING.

UN VINO SOBRE TODO PARA LOS AJENOS A ESTE MUNDO, ENTRA MUCHAS VECES POR LA ETIQUETA, CUANDO NO CONOCES EL PRODUCTO.

SALUDOS

SE ME OLVIDA, GRACIAS A VEREMA POR LA BOTELLA.

Botella recibida, y espero que si la imagen de la botella ha sido renovada explendidamente, su contenido sea aun mejor que la del año pasado.
La cual tambien tuve la suerte de poder catarla. Y yo creo que además de los salados recomendados por algun veremero, con algún queso de esos de saborrrr fuerte, debe de ser un autentico placer.
Esta tarde noche lo comprobare en persona.

Esta vez no estoy, espero que disfrutéis de lo lindo con Alvear.

Pues te vamos a echar de menos, campeón. ¿Nos veremos el día 6?