Acabo de darme cuenta que era hoy el dia de cata.Empiezo.......

...Y mil disculpas porque se me habia pasado completamente. Perdon, ah! y buenas noches a todos y Felices Fiestas.

Para empezar color amarillo verdoso ,limpio, transparente

Brutalmente agradable a ramas de olivo literalmente tronchadas con la mano que con la aireacion se ";domestica"; ,pero permanece. Huele a tomate y del bueno (¡y es aceite!).Olor que entra apetito. Te demanda ser acompañado. Te lo pide a gritos!. (¡Dios mio, ahora me doy cuenta que no tengo una muy digna lechuga para poder acompañar!).

...No paro de ";naricear"; su agradable olor que desprende. Me recuerda campo,montaña,verde...me traslada a kilometros de la ciudad donde estoy. Wow¡¡
Despues de un primer paso por la boca elegante, suntuoso, amplio ¡sorpresa! me deja un picor en el fondo de la garganta, que aunque para mi es un poco fuerte ,no es duradero afortunadamente para mis gustos personales.
Este aceite es regio,noble.
Repito la experiencia porque me ha viciado.

...Tomate raff, lechugas mil, y no te digo con un pan del horno de mi amigo Chimo de Albuixec, o con la receta de F. Adria de bombon y aceite con tostadita de pan,y mil cosas mas.
Se bebe solo.
Llegara el momento que iremos a determinado sitio, uno pedira un bourbon y el otro pedira una medida de aceite de oliva virgen extra Valseco de Toledo, ya lo vereis.
P.D.:Cada uno tiene el derecho de disfrutar como le de la gana sin molestar a los demas.