Antes de arrancar, calentar....
Antes de arrancar, calentar....
Ver mensaje de JACSLlora el olivo lágrimas de oro líquido,
que alguien recoge con mimo,
en la tierra de Toledo.
De nombre rotundo y sonoro dejan recuerdo,
en un pulido castellano,
que va robando el tiempo.
Arbequina,de la ilerdense Arbeca
entre verdes y amarillos colores,
con aroma de manzana y almendra fresca...
Hojiblanca a golpe de vareo y mano,
respondes por Lucentino, en reflejos metálicos de tus hojas,
y el recuerdo de aguacate...
Cornicabra, de Mora y los montes cercanos,
puntiaguda y larga,de taurino recuerdo
resistente como pocas a la dura helada...
Picual, a quien sólo duelen
las sequías y los calizos terrenos,
gran fuerza, sabor afrutado, y un amargor intenso...
JACS (para acompañar...)
San Silvestre en tinaja el aceite.
Si quieres llegar a viejo, guarda aceite en el pellejo.
El vino calienta, el aceite alimenta.
Sin tierras y olivares que sería de las ciudades.
Olivo, vino y amigo, el mejor el más antiguo.
Re: antes de arrancar, calentar....
Ver mensaje de JACSEl vino calienta, el aceite alimenta.
Re: antes de arrancar, calentar....
Ver mensaje de JACSJacs, enhorabuena por tus triadas casi científicas de las varietales de aceitunas q componen el valseco gourmet, y por los refranes al final te han quedado perfectas... salut.
Re: antes de arrancar, calentar....
Ver mensaje de fredericGracias, frederic,...
Pan de trigo, aceite de olivo y de parra el vino.
Re: antes de arrancar, calentar....
Ver mensaje de EnriqueAcias, Enrique,...
La verdad como el aceite, queda siempre por encima.
Refranes
Ver mensaje de JACSAceituba cordobí para boca toledana no vale un maravedí
Aceituna lechin, mucho aceite y mucho albejin
A ultimos de noviembre coje tu aceituna siempre
y hay mil más en Refranero General Ideologico
Re: Refranes
Ver mensaje de ramicoA la aceituna y al ramico gitano no los busques en verano.
* Hacendado con olivos, un año en terciopelo y seis en cueros vivos.
* A lo que aceite de oliva echo, sácole provecho.
* La mejor cocinera, la aceitera.