Para JorgePetit
Para JorgePetit
Ver mensaje de MarioEstevez¿Cuándo recogéis la aceituna? Lo pregunto porque he leído que en España -al contrario que en Italia- se recogen tardías, algunas con índices de sobremaduración mermando la calidad del aceite.
Gracias.
Re: Para JorgePetit
Ver mensaje de MarioEstevezEstimado Mario, la recolección de la aceituna se debe realizar en su momento óptimo de maduración, que es cuando el color del 50% o 60% de la aceituna cambia de color amarillo verdoso suave al amoratado, es decir, el momento donde la aceituna expresa sus mayores y mejores cualidades, en resumen, se debe efectuar una recolección temprana con un detrimento del porcentaje oléico.
Jorge, es cierto que
Ver mensaje de MarioEstevezMuchos de los aceites italianos tienen como base aceites españoles?
Re: Jorge, es cierto que
Ver mensaje de ramicoSí, es cierto, los italianos nos llevan 20 años de ventaja en cuanto la comercialización en el mercado mundial con respecto a nosotros, aunque indudablemente los aceites españoles y máxime los últimos 5 años, debido a los cuidados culturales del olivar, y en el esmero en la extracción del aceite, superamos con creces a los aceites italianos.
Para que te hagas una idea...
Ver mensaje de MarioEstevezEn la tienda Verema está PVP: 11,50 €
Re: Para que te hagas una idea...
Ver mensaje de Paco HigónCreo que es caro , aunque haya comprado 4 botellitas para que no me falte ....
Por cierto Paco lo habeis retirado ya de la Tienda ¿ ya no teneis existencias ... ? .
Saludines
Jose