Y de guarda, que??
Y de guarda, que??
Ver mensaje de oscarSiempre me da por pensar en este tema, para mi es sumamente importante el que se pueda dejar reposar un poco, y se integren sus posesiones. Sobretodo la madera, tostados... Cuestión de gustos, digo yo!
Salud
Oscar
Re: Y de guarda, que??
Ver mensaje de oscarCreo que se puede guardar unos añitos ,tu compra un par de cajas que yo te las guardo
La fase gustativa imagino que nos dirá algo más.
Ver mensaje de oscarEs difícil hablar de guarda hasta que no lo pasemos por boca pero me da la sensación que no menos de cinco añitos.
Re: La fase gustativa imagino que nos dirá algo más.
Ver mensaje de Jose ContrerasAhora, tras catarlo en boca, auguraria una buena guarda. Tiene acidez elevada, y una estructura tánica de tomo y lomo!! Parece una apuesta lo de los 12 meses de barrica para la guarda, no??
Oscar
Re: La fase gustativa imagino que nos dirá algo más.
Ver mensaje de oscarOscar en la contra de la botella dice 15 meses .... Creo que debería haber reposado más tiempo en la Bodega DOminio de Dostares , algún tiempo más para que se hubiera afinado algo .... Pienso que en un par de años estará de la Host** .
Saludines
Jose