Aroma

Tambien monte, tomillo¡

Yo creo que el alcohol está muy presente aportando una base de dulzor a todas las demás notas, de las aceitunas, la almendra verde, notas herbaceas y florales muy dinas, cascara de alguna fruta que no identifico.... y el clavel que he leido por ahi.... ¿quizas?

Hinojo?

Sí, yo encuentro el alcohol muy bien integrado. Sólo aparece a temperaturas realmente altas.

Yo noto cascaras ¿de algun citrico?, piel de pera o manzana madura? con el dulzor meloso del alcohol ???

Bosco, veo el tapón !!!!EXTRAORDINARIO!!!!, ya que no produce TCA, ni se moja, ni se empapa ni encoje, ja,ja,ja.

Sabes que lo mío son los corchos y no este tipo de tapones.

Asi es jose pero REVENIAS¡¡¡

No no es hinojo,... es anis verde?

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Es a tomillo. Mi suegra dice que lo conoce como tomillo de las aceitunas.
Aquí participamos todos.

El salino tampoco se lo veo. Lo de la manzana se hace más evidente si agitas la copa una rato. No es un aroma nítido y podría ser frutal en general, pero con más puntos para ser manzana.

Chirimolla, membrillo poco amarillo, melon¡

En Valencia a esas hierbas que son parecidas al tomillo se les llama precisamente ";hierba de olivas";

Por aquí división de opiniones: a cáscara de lima y a piel de manzana.

Hasta granadas blanquecinas, de esois granos que te hacen temblar,