Nuestra impresión, con ya una hora abierto.
Nuestra impresión, con ya una hora abierto.
Ver mensaje de Gaspar_LinaresEl vino nos gusta.
Y eso es lo más importante.
El vino tiene años por delante( tal vez no muchos) y se puede beber también ahora.Lo que nos indica que puede mejorar, además gracias a esa acidez, no excesiva, se le auguran buenas evoluciones.
El tanimo esta domado y cuando se airea casí desaparece pero no molesta.
El color, por no decir mas a lo que ya se ha dicho, es el esperable. A mí particularmente me gustan más negros, pero está ok.
En nariz, gracias a esa integración de la madera, permite descubrir multitud de aromas, eso sí todos ellos sedosos y agradables. Además la evolución es positiva, especies. balsamicos y algo de frutas maduras.
Caramelo.
Luego la madera y la vainilla surgen y emulsionan en nariz todos los otros aromas, que no los desplazan, lo cual es de agrader.
En la copa de borgoña la madera se ha hecho la dueña, mientras que el la Sirah aún dominan los otros, la madera solo se atisba.
En boca, es amable, educado...no molesta pero se nota.
Su, tal vez única falta, es algo más de persistencia, pero para según que catadores, esto puede ser incluso una virtud.
Pues en ocasiones excesiva persistencia cansa.
EN RESUMEN ES UN VINO QUE NOS HA GUSTADO MUCHO.
En nuestras notas rondaría entre el 8.5 y el 9.
GRACIAS A VEREMA.COM POR SER TAN COJONUDA Y A JAVIER POR ESTAR AHI, AHORA Y CUNADO LO REQUIERES.
SEGUIMOS PERO MÁS RELAJADOS.
PeñaLaTaberna