Ahora vengo....
Ahora vengo....
Ver mensaje de BorlánEl curro me reclama...
algunas conclusiones, complejo en nariz, especias, balsámico, fruta negra y tostados de la barrica, elegante en aromas. en boca buena acidez y estructura media, paso elegante y largo, buena retronasal y persistencia, en definitiva un gran vino que mejorará en botella por unos años, ideal para comer con el
saludos
Re: ahora vengo....
Ver mensaje de BorlánEfectivamente es un vino para comer con el...y algo bien robusto para tratarle de tu(al vino) a tu. Un chuleton o un cordero a la estaca.....se me hace la boca agua(estoy sin comer nada desde las 7 am...si es que no se puede ir asi por la vida!. Me voy a cenar ya!
Cómo veis la acidez?
Ver mensaje de Victor FrancoEstá ahí pero no se me hace muy presente. La notais mucho? Después de los blancos del otro día esta acidez se me hace muy discreta. Qué opinais?
Re: Cómo veis la acidez?
Ver mensaje de Juan SuchYo la noto en boca pero es la justa para darle alegria al vino. Bien
Desde la 7 de la mañana????
Ver mensaje de LabalandranePero cómo puedes tenerte en pie?
Armonía
Ver mensaje de Victor FrancoPese a no ser un Ribera Clasico, yo me lo tomaría con una perdiz, de las que seguro caza Javier Z, en los viñedos ;))))
Re: Cómo veis la acidez?
Ver mensaje de Juan SuchYo la veo muy buena para tener el tiempo que tiene de barrica.
Re: Cómo veis la acidez?
Ver mensaje de Juan SuchEncuentro una buena relación alcohol- tanino- acidez, aunque un poco más de la última no le vendría mal (palabra de ignorante). La relación fruta-madera, de momento, sobresale ñla madera.
Un chuletón en el Torreón
Ver mensaje de BorlánYo buscaría algo más consistente.
Un chuletón hecho por Jeremías en el Torreón (Tordesillas). Ahí tenemos una asignatura pendiente, verdad Javier?
Re: Cómo veis la acidez?
Ver mensaje de Juan SuchEsta complicado lo de la armonización (excepto la fiscal)... porque se ha acabado el vino...... efectivamente le falta botella (OTRA!!!!) ;))
Re: armonía
Ver mensaje de BorlánY que tal con Filete de hígado de pato, vuelta y vuelta, escalunias confitadas, con reducción de Banyuls y pimienta rosa :>>>>>> Es que en casa estamos de Celebración.
Re: Un chuletón en el Torreón
Ver mensaje de Juan SuchVerdad, y cuando querais aprobarla me avisais. POr cierto el foie del Torreon es igual de bueno que el chuletón. Bien vale un viaje!
Re: Desde la 7 de la mañana????
Ver mensaje de Juan SuchEso me pregunto yo en estos momento que no soy capaz de ";desengancharme"; de la cata...y dedicarle un tiempo al estomago.
Me voy pitando a por comida para cenar.
Re: Cómo veis la acidez?
Ver mensaje de Paco HigónPaco, cuantos sois que ya habeis acabado la botella?