Se va la astringencia

El vino en la copa va a más, la astringencia se va marchando y se nota el equilibrio y lo bien estructurado que está. Solo se nota un poco secante, por lo demas bastante bien.

Es posible... lo cierto es que la sensación se atenúa....

Yo creo que esto muestra el potencial que tiene este vino...¡Cómo estará dentro de un añito!

A medida que el vino va cogiendo temperatura, pierde astringencia pero gana en sensaciones alcohólicas en boca.

Completamente de acuerdo.
La astringencia inicial es casi normal en cualquier vino que se precie, hasta que no suavizas la boca, el vino té hace que la notes.
Nunca valoro esa primera entrada en boca si no la tengo bien limpia ( ya se me entiende...)

Lo he comentado un poco mas abajo, casi nunca sabia cuando utilizar esa palabra, hoy estoy notando la asringencia y como se va....nunca te acostaras

Cierto y tambien lo encuentro más equilibrado en su conjunto.

¿Se marcha la astringencia o nos acostumbramos? :> :>

En cualquier caso cada vez lo disfrutamos más.

Lourdes, Marta, Oscar y Oskar

Se nos acostumbra la boca,

Nada de astringencia. Ha subido la temperatura del vino y está mucho mejor.

A ver cuantos de los que se os ha ido la astrigencia estais haciendo trampa y habéis picado algo????

Estoy de acuerdo, aunque en copa grande (35) porque la 02 continua muy secante

Aún no, lo juro. Pero se debe anestesiar la lengua. :>

Lourdes, Marta, Oscar y Oskar

Pues tengo unas almendritas... será eso.....

¿Se pierde la astringencia o se acostumbra nuestra boca, lengua ?