Domaine Michel Lafarge

Completando la trilogía de artículos dedicada a nuestra venerada Borgoña hoy les hablaremos de Michel Lafarge, probablemente el Domaine que más y mejor recoge en sus vinos la esencia de Volnay, ese pueblo de la Côte de Beune donde la pinot noir muestra esa sedosidad, elegancia, sutilidad y voluptuosidad que siempre asociamos con lo que debe ser el tipo estilístico ideal de los vinos de esta uva. En nuestro continuo y diario aprendizaje sobre vinos, no hace mucho tiempo conocimos los de este productor gracias al magnífico trabajo en la selección que están haciendo una serie de importadores, probado en primer lugar su excelente Bourgogne genérico, después sus igualmente fantásticos Volnay “villages” y “Vendages selectioneés”, hasta que no...