Así es como lo voy a disfrutar. Perfecta presentación e imagen una vez más. Magnífico su servicio (tapón, vertido...)
Color verdoso con filo dorado y algún reflejo rojizo. Turbidez de inicio que desaparece practicamente enseguida.
Frutado verde-dulce. Perfecta su paleta aromática mezclando el verdor y la madurez. Cierto olor a huerto, a la frescura de la hoja de lechuga, a la alcachofa, ese contrapunto a corteza de plátano y almendra verde, y el toque final a tomate bien maduro realmente delicioso.
Engañoso en boca, entra sedoso, fino... el plátano se torna más maduro y el tomate persiste en esa misma línea. Sin embargo, tiene carácter, el picor te llega desde atrás, pero todo medido, equilibrado...
Ensalza todo lo que toca.
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