Lágrima 2014
Aceite Lágrima 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Aceite:
Virgen Extra
Varietales:
Serrana de Espadan,
Precio aproximado
Precio Aprox:
4 a 6,9 euros
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Recolección en el envero, elaboración completamente en frío, antes de las 4 horas posteriores a la recolección. Sin filtrado posterior
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Opiniones de Lágrima
OPINIONES
1

Color amarillo verdoso, reflejos verdes, densidad media-alta.
En nariz tiene frutado verde amargo con buena intensidad de manzana verde, tomates y almendras verdes, algo de hierba cortada y hojas de olivo.
En boca es agradable, buena untuosidad, tiene algo más de punto dulce que lo que aparenta en nariz con buena persistencia y algo de amargos finales agradables con escasos picantes.
Una aceituna de las autóctonas y que hacen un buen aceite diferenciado.

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