Liberalia Cero 2011
Liberalia Cero 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tinta de Toro
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.87
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,8
Opiniones de Liberalia Cero
OPINIONES
11

Botella nº 11.856 de 20.000. Veinte meses han transcurrido desde la última botella bebida de este vino. ¿Qué me he encontrado?. El corcho en un estado correcto y tintada la parte que está en contacto con el vino.

    A la vista un color rojo picota de capa media alta. Limpio y brillante y una debil precipitación en el fondo de la botella en forma de bitartratos. Ribete granatoso y teja. Muy buena, gruesa, abundante y lenta lágrima en su discurrir por el cáliz de la copa.

    En nariz sazonadas frutas rojas y negras del bosque. Ligeros terciarios en forma de ahumados y cacaos. En esta botella no aprecio notas licorosas. Mucha complejidad. Disfruto oliéndole.

    En boca permanece elegante, sedoso, untuoso, equilibrado, goloso, con volumen y mineral.  Mantiene la madera de su crianza en segundo término. Leves terciarios. Taninos domados y manteniendo una fresca acidez que invita a beber y que le dará algún que otro año más de vida. Muy grato, elegante, frutal y sedoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos.

Casi un año ha transcurrido desde la última botella bebida de este vino. Botella nº 11854 de 20.000. No describo la botella ni la etiqueta pues está perfectamente reflejada en anteriores comentarios. Si tengo que decir que el corcho está en perfecto estado e impregnado de vino por el lado en que está en contacto con el mismo.
A la vista un color rojo picota y leve rubí de capa media, limpio, brillante y con ligera precipitación de bitartratos en el fondo de la botella. Muy buena, densa, gruesa y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa. Ribete granatoso y con incipientes notas teja.
En nariz complejidad y notas de frutas negras y rojas del bosque en sazón, leves terciarios, madera y cacaos. Notas licorosas.
En boca es donde mejor se expresa. Está elegante, aterciopelado, sedoso, equilibrado, goloso, carnoso y con volumen. Incipientes terciarios. Con una presente y elegante acidez que invita a beber y que le dará más años de vida. Muy grato, elegante y licoroso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00.

Hay un refrán que dice : "El que tuvo, retuvo y guardó para la vejez". Es lo que me encuentro en esta botella, la nº 11.828 de 20.000 botellas.
Han transcurrido tres años y pico desde la última cata colgada de este vino y lo que me encuentro en la botella no tiene nada que ver con las 2 últimas añadas de este sorprendente elixir. Y digo lo de sorprendente, por que me sorprendió cuando lo probé en la primavera del año 2012 y me sigue sorprendiendo después de 4 años.
Corcho en pefecto estado. Está limpio y brillante, con un bonito color rojo picota de capa alta. Mantiene su gruesa, densa y lenta lágrima en su deslizar por el caliz de la copa. Menisco granatoso y con muy leves e incipientes notas teja.
En nariz ha perdido algo de fruta fresca pero ha ganado su nariz en complejidad. Me encuentro con frutas negras más maduras, algo de rojas, notas balsámicas, leves terciarios y la madera prácticamente sin aparecer.
En boca está más elegante, sedoso, muy equilibrado, con los taninos domados, mantiene volumen y carnosidad, con carga de fruta pues retornan las percibidas en la fase nasal, te llena plena y muy satisfactoriamente la boca. Mantiene una presente y elegante acidez que te invita a beber y que le va a dar más años de vida, tengo suficientes botellas para comprobarlo, en plena forma. Es muy largo. Gratísimo y elegante paso de boca. Me da una permanencia de 3,30 minutos.

Sigue en forma, me sigue gustando mas este año que el 2012 y mas ahora que de nuevo he vuelto a catar los dos juntos.

Cata realizada con el Club de Catas Círculo de Recreo de Torrelavega en Cantabria, en la jornada de cata de vinos de esta bodega de la DO de Toro.

En la nariz se muestra con una intensidad de media a alta, con mucha fruta, balsámicos y los tostados y torrefactos de la madera.

En la boca tiene un paso fresco aún, con cuerpo sedoso, los taninos muy discretos y la madera muy bien integrada.

Fase final muy larga con su fruta y su madera sueva, suave y agradable.
Ultima botella que me quedaba del año 2011 y he percibido que esta aun en plena forma.

Botella catada número 11650 de 20.000. Curiosamente esta botella no tenía el cinto.

Mi primera sorpresa es que después de beberme 4 cajas de Liberalia 0, no tenga colgada ninguna cata del mismo.
Vino encerrado en botella de diseño, muy bién vestida,lacre, papel envolvente, cuerda y sorprende más en vinos que se mueven en la franja de precios del que comentamos Etiqueta original y con mucha información del vino. Se aprecia el cariño con que ha sido elaborado.
A la vista se manifiesta rojo picota de capa media alta, muy buena y densa lágrima que se desliza con lentitud por la copa. Menisco rojo picota y con, todavía, algunas notas violáceas. Limpio y brillante.
En nariz mucha fruta del bosque en sazón, endrinas, arándanos, notas de eucalipto, madera muy bién emnsamblada con el vino. No se percibe.
En boca corpulento, carnoso, muy frutal, balsámico, taninos domándose, elegante acidez, sabroso paso de boca que te invita a beber. Ha perdido la frescura de los primeros días, pero ha ganado en elegancia y aterciopelamiento en el paso de boca. Me dá una permanencia en la misma de 4,00 minutos.
Con ansiedad espero la barrica de la añada del 2012.

Cereza picota subida con menisco cardenalicio. Capa alta.

En nariz comienza "muy Toro", con algún golpecillo de laca de uñas, una mineralidad palpitante y unas frutas negras maduronas... Y, tras agitar la copa, cambia de registros radicalmente, emergiendo un toffee tan agradable como avasallador. Le siguen otros tostadillos, tabaco negro, puntas de licor y fondo de cacao y balsámicos.

En boca el toffee se consolida, incluso adquiere forma de caramelo Viuda de Solano, pero arropado por una potencia, una frutosidad, una acidez y una fuerza que lo compensan de modo delicioso. Es cremoso, sabroso, amplio.

Una joyita.

Botella conseguida gracias a los veremeros de Torrelavega. Nº 11687
Abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media, ribete violaceo y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz comienza con unos aromas herbáceos y de monte bajo (laurel, tomillo, romero)abrumadores, casi desagradables, poco a poco con mas aireación y trabajo en copa, comienza a aparecer la fruta roja, notas lácteas, vainilla, ligeros tostados y alguna que otra nota especiada.
En boca tiene una entrada fresca, con menos cuerpo del que cabría esperar, buena acidez y un postgusto bastante largo, con cierta dulcedumbre y donde ese monte bajo se hace presente pero sin llegar a molestar.
Pues no se si ha sido esta botella en particular, pero me ha parecido un vino de lo mas curioso.

Pasados casi siete meses de la cata de este vino que he colgado, creo que es de justicia el colgar una nueva, sobre todo por la excelente evolución del mismo.

No voy a repasar los detalles típicos de una cata, paso por paso.

Quiero destacar su formidable evolución en las tres fases, sobre todo en el paso por boca, con equilibrio muy logrado, que en estos momentos casi le agradaría a los enamorados de los vinos fáciles de beber, características de este vino lejanas a dichas propiedades.

Una vez más me ha sorprendido la presentación y la calidad de la botella, para su precio.
He catado lo botella numero 11771 de 20000 botellas elaboradas ese año.

Me encantaría que todas las botellas de todos los vinos, tuviesen un número, para dejar constancia del mismo, pues lamentablemente cada día estoy más convencido que nuestro compañero Ramón, está en lo cierto.

Despues de haber adquirido unas botellas gracias a los compañeros de este foro hacemos la primera cata.

Abierta con 40 minutos de antelacion y decantada.

En copa denso, picota profundo con lagrima abundante.

En nariz opulento, maderas, regaliz, y sobre todos café y torrefacto.

En boca fresco, dulcedumbre abundante, paso agil y con una acidez muy controlada para el tiempo que tiene en botella, persistencia bastante prolongada, final pletorico.

Muy bueno este año, y aun le queda tiempo para afinarse en botella.

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