Han transcurrido 15 meses y medio desde la útima botella bebido de este vino. Creo es la última de una partida embotellada y etiquetada en exclusiva para el Club de Catas del Círculo de Recreo de Torrelavega.

      El corcho permanece en perfecto estado pero la parte del mismo que está en contacto con el vino tiene bitartratos.

      A la vista permanece su capa alta. Limpio y brillante.BUena, gruesa y lenta lágrima en su recorrido por el cáliz de la copa. Ribete granatoso y con leves notas teja.

      En nariz mucha fruta negra y roja madura. Madera de su crianza muy integrada y en segundo plano. Notas balsámicas, de mineralidad y ligeros terciarios.

      En boca es donde mejor se expresa. Está elegante, con carga frutal, manteniendo una fresca y viva acidez que invita a beber y que le dará más años de vida. Calculo que 3-4 sin problemas. Tiene volumen, carnosidad, fruta compleja y es equilibrado.

      Ha perdido la frescura de su juventud pero ha ganado en complejidad y elegancia. Muy grato y elegante paso de boca. Continua siendo un vino muy largo en el trago. Me da una permanencia de 3,30 minutos.

Casi 3 años han transcurrido desde la última cata publicada en Verema. ¿Con qué me encuentro?.El corcho permanece en buen estado y la zona del mismo que está en contacto con el vino está tintado por él.
A la vista un color rojo picota y rubí de capa media alta. Limpio y brillante. Muy buena, gruesa , densa y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa. Ribete granatoso con notas teja.
En nariz buenas, frescas y maduras frutas rojas del bosque. Leves terciarios en forma de frutas negras en licor. Recuerdos de su leve permanencia en barrica.
En boca es donde mejor se expresa. Está elegante, sedoso, con una carga frutal no tan abundante como en su primer año, pero ha ganado complejidad en el paladar. Mantiene una fresca acidez que le va a otorgar algún año más de vida. Notas balsámicas y leves terciario en forma de ciruelas en licor y leves cacaos y vainillas. Mantiene tanicidad y mineralidad. Muy grato, elegante y fresco paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos.

Cata realizada dos meses más tarde, la fruta sigue dominando tanto la fase de la nariz como en la de la boca, pero ya deja percibir algún detalles fino de la madera que siempre, al menos en mi opinión, es de agradecer para no resultar tan de tipo frutal y golosillo, sigue siendo muy largo y fresco.

Vino encerrado en una botella bordelesa que está vestida con una etiqueta de diseño moderno y colorista. Tapada con buen corcho.
A la vista se presenta con un color rojo picota con muchas notas violáceas, limpio, brillante. Capa media alta.
Buena y densa lágrima que se desliza con lentitud y pereza por la copa, tintándola. Menisco granatoso y violáceo.
En nariz abundante fruta negra y roja del bosque madura. Ligeras notas de su paso por barrica.
En boca, mucha fruta en sazón, resurgen las frutas de la fase olfativa, aterciopelado, elegante, madera imperceptible, sabroso, corpulento, mineral, taninos domandose, con una presente acidez que invita a beber y que le dará más vida. Gratificante y peligroso, por que te invita a beber y beber, paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia en boca de 3,15 minutos.
Probé este vino hace dos meses y esta permanencia en botella ha mejorado y afinado sensiblemente al vino.

A la vista se presenta con color picota, con los destellos y ribetes de color violáceos, capa de tipo media a alta y con una lágrima ancha, lenta pero no muy densa.

En la nariz se presenta con una intensidad de tipo media alta, mucha fruta tanto roja como negra, y si vuelves a oler, de nuevo fruta y mas fruta.

Al paso por la boca, se muestra con buen paso, bien de acidez, llena la boca la fruta y mas fruta, fase final larga.
Etiqueta con sus flores típicas.

Vino con que me gusto mucho la añada 2012 y la de este año no se queda atrás.
Cata realizada con el Club de catas Círculo de Recreo en Torrelavega Cantabria