Tras varias catas de esta añada, han pasado casi 3 años de la ultima y esta claramente superior en elegancia y finura, si bien como es evidente ha perdido esa potencia descontrolada, se transforma en un vino fino delicado elegante y no exento de cierta fuerza, verdoso, cremoso, almendrado, una delicia, mejorando este 2009
Se encuentra en un un momento optimo. Equilibrado,fusion fruta cremas y tostados sin perder ese caracter distintivo arrebatador y provocador.Estructurado,carnoso,pero con madura tanicidad.Un vino moderno,genuinamente frutal,seguramente excesivo para algunos,pero lleno de personalidad,concentracion y fruta.Te llena,pero no te agota
Vamos allá con mi vino 2.000 ¿por qué Clio?
Etiquetas que definen y explicaremos el por qué "Sol, Mediterráneo, Malagueño vinculado, Nació en el año 2000, Formato Magnum, Restaurante Dom Vinos, Amigos, Antonio Pacheco, Antonio Caravaca, personas"
Un vino con un coupage donde la Monastrell define nuestros vinos, además somos personas dedicada al vino que reconocemos las virtudes de las grandes variedades foráneas y por ello la unimos con Cabernet Sauvignon, un vino capaz de seducir al mercado americano. Donde la fruta y la crianza son muy intensas, porque quieren fundirse con el tiempo, donde la sensación de calidez es equilibrada, un vino que nos es indiferente sus 15.5 grados, porque es fresco. Un vino con taninos cambiantes, largos en su evolución y que culminan en una gran bouquet, hablamos de mi vino 2.000 en Verema...
¡Gracias a todos por leerme y respetarme durante estos DOS MIL Vinos!
Visita a un restaurante y queriendo que prueben un vino que seguro guste a los comensales, por su perfil me decanto por apuesta segura de entre lo que hay, Clio. Así fue, curiosa la respuesta de la gente que no sale de Riojas y Riberas es una excursion ya al extranjero del vino...comentarios.... "jolin, de Murcia, hacen buenos vinos alli?"..resultado, ¡Que bueno esta esto¡¡¡
Realidad desde mi vision, vino potente, verde, especiado, almendrado, rico, a veces puede embriagar tampoco le dejo que se apacigue
Vino en su linea, apuesta segura, encuentro el vino menos acaramelado, menos canela, especias y crocanti que otras veces, pero presenta ese sabor magnifico de siempre a fruta y mermelada, compota (mas suave). Exquisito en su gama por su potencia y registros. Gracias Toño
Se suben los 15.5, en definitiva es joven para beber ya, debe reposar en botella.
Capa baja, rojo rubi, muy elegante y con glicerico en copa, reflejos carmesi
Aromas de fruta roja y negra, toques dulces, compotas y toffe
EN boca redondo, algo alcoholico, con mucho volumen y cuerpo recio. Tostados medios, acidez compensada. Postgusto largo.