Heretat de Taverners Graciano 2008
Heretat de Taverners Graciano 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.29
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,6
ELABORACIÓN
Elaboración en depósitos de 100 Hl. y 50 Hl., en partidas de 6000 a 3000 Kg., de la variedad riojana Graciano perfectamente adaptada a las condiciones edafoclimáticas de la finca con cepas de más de 20 años de edad. Fermentación a temperatura controlada, con remontados diarios y pissage manual para realizar una extracción intensa pero suave. La variedad Graciano se caracteriza por presentar una elevada cantidad de materia colorante que nos permite obtener vinos de intensa capa, a su vez la maduración lenta de las uvas hace que sus taninos sean suaves y elegantes favoreciendo las largas maceraciones. Tras el prensado, la fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. La crianza del vino se realiza en barricas de roble de tercer año, para que evitar un gran impacto de la madera y podamos disfrutar de las características de esta particular variedad riojana cultivada en clima mediterráneo.
MARIDAJE
Platos de cuchara, legumbres y estofados con largas cocciones, así como platos elaborados y con cierta contundencia. Su acidez hace que acompañe muy bien a comidas grasas o a platos con sabores fuertes como el arroz meloso con bogavante, arroz con pato,
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Opiniones de Heretat de Taverners Graciano
OPINIONES
14

Vino monovarietal graciano de color picota con ribete cardenalicio que forma lágrima que tiñe la copa.

En nariz, se muestra la fruta negra mezclada con notas a balsámicos, tostados, un puntito lácteo, algo de cuero y cacao.

En boca, es de pronto ataque, con mucha fruta en compota, y con unos taninos con cierta astringencia pero sin llegar a molestar. Buena acidez y con un cierto amargor que se compensa con un toque goloso. Postgusto medio, deja buen sabor de boca.

Vino muy curioso, por ser la variedad que es y que siempre va de actor secundario y en cambio aquí, es el protagonista. Presenta muy buenas hechuras y por lo tanto muy recomendable...

Graciano puro.

Rojo picota/granate ribete granate.Capa media, lágrima muy abundante rápida y muy teñida.

Nariz que especiada a hierbas aromáticas, Resinas y algún recuerdo animal.

En boca ataque potente, paso ácido y fresco, Astringencia tánica marcada sin demasiadas aristas y amargor intenso que se prolonga en el pos gusto. Dominan sabores amargos Que le otorgan seriedad , matices balsámicos , madera y resinas de nuevo.

Es un vino bastante original para mi gusto, serio y resistente a quesos fuertes tipo manchego muy curado.

Buena nota por la originalidad y la personalidad que baja algo por el, para mí, exceso de amargor.

Como muchos foreros, primer mono varietal Graciano que pruebo y me ha gustado. Cereza picota, capa media con destellos granates y amarronados, nariz algo cerrada al principio, con lacas y barnices, apareciendo poco a poco fruta roja, toques de amaretto y mazapán, muy balsámico con marcadas notas de matorral Mediterráneo juntó a café torrefacto y un fondo mineral. Esa mineralidad se repite en boca con una remarcable y destacada acidez con un final largo, salino en el que vuelven los ecos balsámicos. Original y diferente y con gran personalidad.

Color rojo cereza picota de capa alta con ribete de tonos entre granate y amarronados, con abundante lágrima de tamaño medio y caída rápida, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media-alta, con notas lácteas, especiados, vainilla, fruta negra en sazón y final de hierbas aromáticas y sotobosque. 
En boca es muy fresco, fruta negra madura, de buen cuerpo con taninos totalmente integrados, notas amaderadas suaves y final vivaz con notas de sotobosque de persistencia media. 

A la vista se presenta con un color picota con ribetes y destellos entre cardenalicios y rubís, con una capa bien alta.

En la nariz presenta una buena intensidad, con fruta de tipo negra, detalles de balsámicos, junto a las sensaciones a madera francesa, con los tostados muy presentes.

Al paso por la boca, de entrada con una buena acidez, llenando la misma, con la madera presente sin molestar ni sobresalir y los taninos ligeramente astringentes.

Fase final muy larga con una mezcla de sensaciones de entre dulzor y amargor leve.

Vino especial, como era de esperar en un vino con monovarietal de esta uva.
Etiqueta blanca sencilla con una contraetiqueta con información suficiente.

Vista:Rojo picota con claros bordes rubí.
Nariz:Fruta roja bien marcada; mineral.
Boca:Potente, redondo, con un largo post-gusto.
Una grata sorpresa este Graciano 100%, uva de origen en La Rioja y Navarra, y me es grato decir que también ha dado un muy buen resultado en estas tierras valencianas.
Le avalan los puntos 91 (Peñin), 90 (Parker) y 90 (Mundus Vini/Alemania).
Probado en La Vinoteca (Xativa/Valencia).
Lo dicho, un buen vino valenciano.
Salu2 desde Murcia.

Color picota granatoso con ribete más claro de buena capa.
La nariz es de media intensidad con predominio de la fruta negra, notas especiadas, fondo de la crianza ligeramente avainillado y tostado así como recuerdos minerales.
En boca tiene buena entrada, buena acidez, tanino pulido, cuerpo medio, combina sensaciones frutales con la crianza, estructurado, amargoso al final y de muy buena persistencia.
Un graciano adaptado a las tierras de Alforins que me encanta sobre todo en boca.

Rojo picota ribete granate.

En nariz notas de ahumados y torrefactos, café, regaliz, tierra mojada. Algo licoroso y con toques tostados muy presentes.

En boca sigue licoroso, potente, mucho cuerpo, áspero y astringente.

Vino diferente.

Vino color picota madura con ribete amoratado, capa media alta, limpio, brillante y lágrima abundante y densa.
En nariz con buena intensidad, notas especiadas, cedro y monte bajo, entremezcladas con fruta madura tanto roja como negra en mermelada, acompañada de suaves tostados. Es un escandalo, elegante y perfumado.
El paso por boca, suave, afrutado, calido, complejo, abundantes especias, cuerpo medio, sabroso, buena acidez, equilibrado y un tanino maduro.
Retronasal, afrutado.
Posgusto, largo y bueno

Lo vemos de color picota intenso de capa media-alta y con abundante y lenta lágrima con menisco granate. Brillante.

La nariz es de buena intensidad. Al principio algo sucia, luego afloran mentolados y balsámicos junto con las notas de desván y ligeras notas de clara de huevo y algunos lácteos.

En boca resulta con buen ataque y vinosidad, con gran acidez y de cuerpo medio y muy amargo.
No se si será la botella,pues no lo recordaba tan amargo.

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