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Vino Reixiu 2011
GuardarD.O./Zona: Clariano
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 12%
Varietales: 70% Chardonnay y 30% Sauvignon Blanc.
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Elaboración: Se separa el mosto lágrima del Sauvignon Blanc, que será fermentado por separado, mientras tanto las pieles del Chardonnay se maceran durante unas horas antes de su prensado. El desfangado se realiza de forma natural, manteniendo los mostos fríos durante las horas necesarias. La fermentación se realiza a baja temperatura para preservar los aromas, parte del vino procedente de la variedad Chardonnay termina su fermentación en barricas nuevas de roble francés. Tanto en los vinos en barrica como en depósito de la variedad Chardonnay se levantan lías periódicamente para aportar mayor complejidad, así como volumen y untuosidad en boca.
Varietales: 70% Chardonnay y 30% Sauvignon Blanc.
| Calidad-Precio: 8,5 10 | 8,2 10 |
Amarillo dorado con reflejos verdosos.
En nariz muy floral y cítrico, frutas tropicales, piña. También muy fresco en nariz.
En boca bastante afrutado, ligeramente amargo y final seco muy agradable.
| Calidad-Precio: 8,5 10 | 8,5 10 |
Color amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante.
La nariz es de buena intensidad, hierba fresca, flores blancas, fruta blanca, fruta tropical y notas cremosas de la crianza en forma de plátano y vainillas.
En boca tiene buena entrada, fresco, buena acidez que le da estructura, cierta untuosidad, paso elegante, seco y con un final amargoso de muy buena longitud. En retrogusto vuelven las notas herbáceas sobre fruta blanca y apuntes cítricos.
Tiene muy buena planta este original blanco que ha ido mejorando añada tras añada fruto de un gran trabajo de sus responsables. Rico, elegante y sobre todo original.
| Calidad-Precio: 10,0 10 | 9,7 10 |
Vino color amarillo pálido con ribete dorado, limpio, transparene, brillante y lágrima abundante.
En nariz con buena intensidad, fruta blanca madura, manzana, pera y un agradable plátano que lo redondea de forma excepcional, acompañado de pequeñas notas de fruta tropical.
El paso por boca, suave, calido, perfumado, muy sabroso, redondo, buena acidez, equilibrado, amplio, glicerido y elegante, a la vez que afloran pequeñas notas cítricas que lo hacen divertido y jovial.
Retronasal, afrutado.
Posgusto, largo y muy bueno.
No está de momento en el mercado le quedan unos quince dias según la enóloga, pero es un escandalo de vino.