Preciosa la presentación, con una etiqueta innovadora, caracteres muy curiosos.
Posee color picota intenso, ribete rubí, capa alta.
En nariz hay fruta negra bien madura, torrefactos, balsámicos, monte bajo mediterráneo, regaliz, tinta china, algún aroma a animal que desmerece la olfativa.
También frutal en boca, con tostados muy suaves, muy bien integrados. Se muestra sutil pero con profundidad, ligeramente licoroso, agradable de beber, algo goloso, especiado, femenino, con posgusto medio. Después de abierto un par de días, desaparecen los animalitos en boca, se doma y se muestra más equilibrado.
Recuerdo alguna botella mejor que ésta, que está en un momento de consumo para no esperar más.

Sorpresa no por el vino en sí, ya que me esperaba lo que he encontrado. La sorpresa viene porque había probado el vino varias veces por copas en bares de vinos y siempre me sorprendía negativamente un olor a establo, animal desagradable. Por eso tenía esta botella en la vinoteca y me daba auténtica pereza abrirla por si otra vez me asaltaba el tufo animal. Pero esta vez ha sido que no, esta vez si ha sido el vino que esperaba encontrar.

Visual_ Rojo picota de capa media y ribete granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, fina y de caída rápida.

Nariz_ Intensidad media. Mucha fruta negra y algo de roja muy madura, con recuerdos compotados, muchas especias en nariz, canela, pimientas, clavo y un fondo de sándalo acompañado de recuerdos de cacao. Buen fondo balsámico de hierbas mediterráneas, romero tomillo. Curiosamente no rastro de aromas animales, ni siquiera esos tan desagradables que siempre detectaba en este vino y que me hicieron reticente a descorchar esta botella.

Boca_ volumen medio en la entrado, redondo e integrado en el paso, con una estructura media y taninos un tanto rústicos, la acidez correcta. Longitud media con fruta negra y notas de hierbas mediterraneas

Sin duda ha perdido la capacidad de impacto de otras añadas. En esa añada en oncreto nada es sobrealiente, pero presenta un equilibrio en nariz y boca, una redondez global, que otras añadas no tuvieron. Conserva su expresión frutal, todavía vivo, sn aparente oxidación

Rojo Cereza de capa media y ribete ladrillo-granate.
En nariz se muestra tímido inicialmente, con leves aromas de fruta silvestres madura junto a notas florales, confitura y atisbos de regaliz. Fondo muy sutil de especias. Los tostados practicamente no aparecen. Tras largo rato en decantador sigue con la mísma tónica, poca fruta y poco de todo.
En boca sigue flojo, como desvaído, ligera presencia de fruta roja en licor, bastante plano, sin expresión. Las especias más que apreciarse se intuyen, algún repunte ahumado y atisbos de regaliz. De acidez va bien, así como la tanicidad, sedosa y dulce, y ligera astringencia final. Postgusto medio.
Fué tomado a la noche y, al día siguiente a la mañana sigue en la mísma linea, así que no se que pensar pero no parece ser un problema de botella, y si es así, demasiadas botellas malas estan saliendo.

Botella y etiqueta elegante, con capsula de cera amarilla.
VISTA, de color picota con menisco violáceo, bonita y elegante lagrima
AROMA, potente intensidad, pero recomiendo decantarlo, oxigenarlo o agitarlo bien, porque debe de desaparecer olor a animal o establo, para que aparezca la futa negra, hierba aromatica, chocolate y garrapiñado.
GUSTO, frescura y acidez correcta. Cierta astringencia, pero a la vez agradable. Se presenta en boca los aromas de fruta madura y madera, toques de azúcar y algo licoroso.
Buen Montsant, que me gusta y recomiendo mucho.

Cata de este vino hace muy poco tiempo

https://www.verema.com/vinos/62702-dido-universal-2009/valoraciones/1019224-tierra

Nueva cata hoy, tras no quedar muy convencido con la anterior, en esta ocasión lo que ha preponderado han sido los detalles de mineralidad.

Agradable tanto en nariz como en la fase de boca, con una buena acidez, buen paso y quizás mejor fase final.

Hoy me concuerda lo apreciado con lo que me podía esperar y como tal lo cuelgo y esto me enseña y creo que nos puede enseñar a todos que cuando una cata se sale de lo esperado, quizás hay que replantearla.

Por tanto hoy si puntuaré.

si, creo que me he confundido de vino, porque he probado varias veces este Dido, y de verdad que no encuentro nada de lo que encuentran el resto de compañeros según manifiestan en sus notas de cata.

Para mí, es un vino, normal, correcto, aunque poco aromático y con el alcohol un poco mal integrado.

Color cereza brillante, ribete granatoso, capa media tirando a alta, agradable lágrima bien fina pero muy tintada. En nariz es todo un baile de fruta roja y negra bien madura con unas moras en compota y frutillos del bosque algo dulzones, marcados tostados que van en un buen camino para integrarse en el conjunto, especiados bien vivos (pimientas), balsámicos algo justos (regaliz negro), notas de humo y brasa, toques de establo y paja húmeda, sensaciones de flores secas, toques de chocolate, algo licoroso, café arábica y un fondo de montebajo y piedra húmeda. Notable entrada en boca, astringencia algo licorosa, intenso recorrido de buen cuerpo y con nervio, buena estructura, agradable acidez que aporta frescura y que se entremezcla con unos tostados algo pulidos y unos especiados bien presentes, algo goloso y taninos tranquilos, persistente. Final largo, postgusto fruta madura y retronasal ahumado y algo licoroso.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/11/18/dido-2009/

A la vista se presenta con color picota, con los ribetes y destellos con aun tonos violáceos, con una capa media y una buena lágrima.

Al ponerle en nariz se muestra con una media a alta intensidad, de entrada es curioso que como en los comentarios anteriores me aparecieron notas y sensaciones de establo, tras poco tiempo desaparece estos y sale la fruta madura, con especiados, cueros y detalles balsámicos.

Al paso por la boca, pasa fácil con cierta sensación de sequedad, pero al final muestra buen equilibrio.

Me ha parecido un “vino muy catalán”, bueno y que los que les gusten estos vinos les tiene que resultar muy agradable, los que somos de otro tipo de vinos, como yo, reconozco que es un buen vino, por tanto no puntuaré para no distorsionar .

  Color rojo cereza picota de capa media-alta con ribete  de notas liláceas, limpio y brillante.
Decantado para que se oxigene. Primeros aromas reductivos, intensidad media-alta, la oxigenación hace desaparecer los aromas de animal, dejando paso a la fruta negra, cueros, aceitunas negras, sotobosque y mineralidad. Muchos matices de una nariz compleja.
En boca nos da  frescura, combinación de fruta roja y negra, taninos marcados inicialmente pero que van suavizándose, con cuerpo, maderas nobles y con final persistente  balsámico y de gusto amargoso agradable.
Vino que no ha dejado indiferente a los que lo hemos bebido debido a la disparidad de opiniones.