Vino Valserrano Mazuelo 2005

Granate brillante de capa media alta. Tiene una nariz de buena intensidad, muy fina y expresiva, en la que destacan los recuerdos a flores silvestres (sobre todo flor morada) y los toques de fruta roja algo tirante, el fondo es fresco y hay también suaves matices tostados. En boca tiene un ataque de media intensidad, con un paso muy fino, ligero, con cierta punta de acidez que es el espinazo de un vino con una delicada estructura tánica, largo y atractivo. Uno de los escasos monovarietales riojanos de cariñena existentes y que destaca por su finura y su ligereza...

Procedente de una variedad donde se cultivan en Rioja escasamente 2.000 Has. Al ser el ciclo mas largo, necesita una buena climatología para alcanzar una correcta maduración. En esta ocasión Viñedos y Bodegas de la Marquesa limitan su producción y realizan una vendimia tardía, para conseguir un mosto de alto color y acidez, con aromas muy frescos e indudable personal diferencial. Una variedad oriunda de Francia, conocida como Carignan Noir.

Valserrano Mazuelo procede de la viña "Las Carreteras", situada en un barranco muy protegido y expuesta a una importante insolación. Climatologicamente 2005 reporto un dócil Otoño que le permitió realizar una perfecta vendimia tardía, extendiendo la misma hasta el 21 de Octubre. Así se presenta Valserrano 20proseen duda una de las mejores elaboraciones de Mazuelo en nuestro país. Una apuesta que define a Viñedos y Bodegas de la Marquesa, como bodega inquieta, que está cuidando al máximo las elaboraciones para ofrecernos vinos que nos harán disfrutar en plenitud.

Su cuidada y noble crianza, envinando previamente las barricas para respetar todo el potencial de la variedad, obtiene unos magníficos resultados, presentandose Valserrano Mazuelo 2005 muy frutal donde apenas se aprecian notas de crianza, aportando la barrica connotaciones secundarias y estructura. Fruta roja y ácida entremezclado con finas notas balsámicas sobre un fondo vegetal y notitas especiadas. En boca resulta sabroso, de buena textura con unos expléndidos taninos, maduros y dulces. Su acidez respeta el conjunto y mantiene el equilibrio para ofrecernos un vino frutal en su paso, especiado en su postgusto (regaliz y pimienta blanca) y fresco en su conjunto. Resultando largo y ligeras notas amargas que nos dicen que evolucionará bien en botella.

Vino tinto, nos presenta un color cereza intenso, con borde granate, limpio y brillante. Aroma expresivo, muy especiado, pimienta, clavo, complejo con ligeras trazas de mineralidad. En boca se muestra sabroso, frutoso, con buena acided, nos vuelve a racordar esa mineralidad( grafito )pero con mas intensidad, con taninos maduros y gran pesistencia.
Consumo actual.
Maridar con chuleton al sarmiento, quesos curados.

Gran monovarietal de Mazuelo, muy grata experiencia.