Valserrano Reserva 2017
Valserrano Reserva 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo, Graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.88
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,2
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ELABORACIÓN
Tempranillo 90% y Graciano 10%.Maceración en frío y fermentación a temperatura controlada para preservar al máximo los aromas. Crianza de 30 meses en barricas de roble americano y francés y conservando unos meses en cubas para asegurar el correcto ensamblaje de los vinos antes del embotellado, a finales de 2021.
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Opiniones de Valserrano Reserva
OPINIONES
7

Color intenso de tonalidad picota, brillante y limpio. En nariz es un vino de corte clásico, endrinas en licor, balsámicos, cueros y especias como el calvo. Al agitar la copa y abrir el vino, los matices balsámicos se rebajan cobrando más protagonismo los matices florales. En boca es un vino elegante, buen tanino, acidez equilibrada que marca el recorrido del vino. Equilibrio entre crianza y fruta.

Bonita capa, de intensidad media-alta, color picota y reflejos violáceos. Muchas notas terciarias en nariz, que es muy expresiva: hay vainillas, notas lácteas, fruta negra, hierbas como el romero y coco también. En boca, si bien tiene buena acidez, el tanino se agarra un poco a las papilas. Me gustaron sus toques terrosos y su buena persistencia. Un poco más pulido en botella, mejor. 

Color picota con reflejos violáceos, capa media/alta, limpio y brillante.
Muy intenso y aromático en nariz. Fruta negra/roja, silvestre. Balsámicos, especiado, lácteos. Monte bajo.
En boca está muy redondo, afrutado, con buena acidez y un tanino sedoso. Post gusto largo y frutal.

Rojo picota intenso con reflejos violáceos, capa media-alta. Limpio y Brillante

En nariz intensidad alta, muy expresiva y seductora. Fruta negra, yogurt de arándanos, camomila, monte bajo (tomillo y romero), cacao, pimienta negra, tostados y balsámicos.

En boca es potente pero redondo, amable frutado, con el tanino pulido y su acidez muy equilibrada. Encuentro un fondo mineral muy sabroso y un postgusto largo.

Me gustó mucho, muy rico, un vino de los que te hacen disfrutar

 

Color rojo picota intenso con reflejos violáceos, capa media alta.

Olfativa: Intensidad alta, fruta negra, parte láctica, monte bajo (tomillo y romero), nariz muy agradable para disfrutar, apetece volver una y otra vez a la copa.

Gustativa: En boca es intenso, tanino pulido con muy buena acidez, una parte mineral interesante y un final medio largo.

Vino para disfrutar, está en un momento fantástico aunque seguro que aguanta unos años de maravilla, me gustaría probarlo con 5 años más y ver si aparecen aromas terciarios.

De color cereza con ribete granate, en color no presenta nada de evolución a pesar de ser un 2017, capa media alta, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media alta, de cierta complejidad y muy seductora, fruta negra y roja balanceada, especias, pimienta negra, monte bajo, romero y tomillo, fondo lácteo.

En boca la entrada es potente pero elegante, paso untuoso, vino con muy buena amplitud, acidez y tanino equilibrado, post gusto largo. Un vino muy disfrutable.

 

Vino de color cereza picota con ribete que inicia evolución, ligeros ocres.

Nariz de media intensidad con aire licoroso, endrinas, balsámicos, fruta roja y negra, cueros, especias y buenos tostados. También maderas finas.

La entrada en boca es delicioso con tacto fino, paso elegante con una acidez marcada que acompaña el vino, buqué que funde fruta y crianza en un final de muy buena persistencia.

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