He disfrutado mucho de este vino durante tres días. A una hora de abrirse muestra una nariz interesante, con frutos secos y notas florales. Carácter "cidroso", que me gusta en un blanco de este tipo y que suelo asociar con los vinos "naturales". Color dorado. Con algo más tiempo, empiezan a salir la fruta, sobre todo pera y fruta blanca de hueso (aunque este vino no es en absoluto el típico blanco afrutado, más bien es fruta fermantada). En boca entra bien, con la acidez justa, cremoso, y se nota muy rico en sensaciones. Falta algo en el medio paladar, pero termina con mucha fuerza. Muy largo.
Me encanta este productor. Para mi sus vinos sirven como la misma definición de vinos "auténticos". Ojalá que hubiera más así en España. Ojalá que lo pudiera comprar sin tener que ir a Granada.
No lo puntúo pq me parece una barbaridad puntuar un vino de estas características.
Color amarillo algo dorado, brillante, lágrima fina y densa. En nariz destaca su fruta blanca bien madurada, ligeras notas cítricas, sensaciones de tostado, especiado (pimienta blanca), ahumado, frutos secos, ligeras notas dulzonas de fondo junto con un ligero matiz terroso y mineral. En boca tiene buena entrada, recorrido largo, sabroso, cremoso, frutal, taninos bien marcados y bien integrados en el conjunto, estructurado, especiado, acidez agradable y persistente. Final medio-largo, postgusto frutal.
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