Vino Pétalos del Bierzo 2007

Visual_ rojo picota de capa media, ribete granate. Limpio y brillante. Lagrima abundante, densa y ligeramente coloreada.

Nariz_ tostados, tostados y tostados. Ya en la nariz da sensación de amargor. Tras mas de 3 horas abierto aparece una ligera sensación de fruta roja. Sin complejidad, sin interés no hay mas que rascar.

Boca_ En boca entrada media. Paso ligero, estructura ligera, acidez baja pero en el paso de boca se muestra amargoso, corto.

La verdad es que esperaba algo mas. Pero a tenor de varios comentarios, me temo que no es problema de mi botella. Me ha defraudado .

Rojo picota de capa muy alta.

En nariz es de intensidad media. Predomina aromas tostados, torrefactos y especiados,y algunas notas de fruta negra.

En boca solo se perciben tostados y espciados. Me resulta muy amargo.

No encuentro la fruta, solo percibo tostados y especias. Para haber permanecido 4 meses en barrica considero que la fruta ha quedado anulada.

Casi copio lo de abajo pero hay algo más, más expresión de madera (cacaos, tabacos), fruta madura, fresco, persistente... Bien ahora.

Aunque el nombre ya lo dice, no imaginaba que las flores fueran tan evidentes. Es como un Gewurztraminer en versión tinta y del Bierzo. Muy curioso. Por lo demás, me parece un vino muy correcto, redondo, elegante, sedoso. No deja indiferente.

El bierzo es una región dura para los vinos, pero quizá no tanto para las flores. Los descendientes de Palacios en Villafranca, han desarrollado un caldo rico y con fundamento. Algo tanino en la visual, picota madura. En nariz olemos, tomillo y hierbas, cafes, moras, ahumados y sobre todo rosas. en boca es un vino potente, no olvidemos sus 14º, con cuerpo, cara y nombre, media redondez, manteniendo las flores silvestres, el campo y aparece yema de huevo, dejando una madera dulce en postgusto, un poco seco, pero muy rico.
En la cena, en segunda fase en mesa, perduran mucho las flores en nariz y el cacao y las especias en boca, siendo más suave si cabe, la sequedad en postgusto.
Lo maride con solomillo de ternera, pure de patatas y croquetas de ibéricos como entrante.
Vino recomendable

Bonita nariz de frutas rojas. Buena nota expresiva en ataque con una boca a la vez bien llena y
dotada con una determinada finura aunque tiene una puntita sobremadura que molesta un poco.

Empleando el argot taurino, ni pañuelos, ni aplausos, sólo silencio. Y es que este vino que podría, a mi juicio, dar más juego no lo da. Buena capa, la nariz es elegante, borgoñona, con notas florales muy marcadas(violetas, rosas) y especias dulces como canela, vainilla, azafrán con una fruta roja silvestre sobre un fondo mineral. Pero, todo lo anterior con una intensidad muy baja, casi tienes que "estirar" la nariz, ello unido a un paso por boca algo tánico, con algún verdor y un amargor excesivo hacen que este vino no c onsiga emocionar. Pues eso, silencio y a otro toro.

Esperaba un buen vino, en el bierzo estan saliedo algunos dignos, me parecia haberlo probado antes y quise recordarlo.
Ha sido una decepción, al igual que otros catradores, el olor es a azufree, a corcho, muy intenso que mata cualquier cata; lo deje airear unas horas pero seguia con el mismo olfato y gusto: a corcho.
In bebible mi botella, la tiré.

Catado sin decantar
VISUAL: Color picota granatoso, borde cardenalicio, de capa media-alta
OLFATIVA: Buena intensidad, al principio y a copa parada notamos abundante y correcta fruta roja madura y frutillos del bosque, con un fondo ahumado de sotobosque o subsuelo, alguna nota floral y sutiles pan tostados. Al airearlo es la mezcla de esos aromas, piedra mojada y sus notas florales y por debajo se mantiene la fruta, no sé si estamos sugestionados por su nombre, pero la flor está y destaca mucho.
GUSTATIVA: Con medio cuerpo, acidez muy marcada, paso astringente aún, le falta pulirse un poco, quizás un par de años en botella, medio peso y longitud, bastante agradable y con un postgusto que sigue la línea de la nariz.
11,95€ aprox.

Rojo picota, ribetes cardenalicios, capa alta.
Nariz de buena intensidad, con recuerdos florales, toques de fruta negra licorosa, ligeros tonos balsámicos, algún recuerdo tostado o ahumado, torrefacto, ciertos atisbos de hierbas aromáticas y un tono final lácteo.
En boca muestra una acidez media no muy marcada, un paso con cierta densidad y concentración y un final demasiado tánico y agresivo para mi gusto, con recuerdos torrefactos y de fruta negra. Recuerdos amargosos en posgusto. Me cuesta beberlo en cata, así que como para comer con él…
Este vino ha ido perdiendo frescura con el paso de las añadas para ir convirtiéndose en uno más de muchos. Nariz poco profunda de corte internacional y boca demasiado plomiza, carente de la frescura que deben tener estos vinos. No me ha gustado. Unos 13 euros, muy caro para su nivel.