Vino Numanthia 2005

Dos años después. Justo.
Los mismos comensales que bebimos ese dia nos dimos de nuevo cita.
Los que no, no hizo falta.
Esta vez no decanté. Y lo cierto es que yo contrario a decantar, pero este vino lo necesita.
Sobretodo en boca. Es muy potente y me da la sensación de que éste, que no decantamos,
fue más duro en boca que el de hace dos años. Claro que cada botella tiene su vida, y cada situación es diferente.

Sigue siendo un vino lleno de fuerza y poderío. Un caldo que no se arruga con el tiempo.
Esta botella la compré por 34 euros en la primavera de 2008 y, hoy creo que su estructura ha crecido en la botella.

Su vestido sigue siendo negro, de noche,con ribetes todavía amoratados, lleno de luz y brillante. Sus aromas, llenos de futa roja, dominando las frambuesas, los higos rojos, las moras y los arándanos. Y los matices de la madera lleno de recuerdos de montebajo y café.

La boca es corpulencia y estructura, nervio y fruta. Un punto cálido. Recuerdos de ron con pasas, regaliz, café y mermelada de fruta roja. Puede con todo.

Y lo mejor es que mejorará con el tiempo. Y todavía mucho más.

De los mejores Toro, que ha seguido dando lo mejor de si año, tras año. Un vino para dejarlo tranquilo unas cuantas horas, donde dará parte de su potencial. Si podéis dejar algo, para el día siguiente mejor, pero no creo que llegue.

Aunque presentaba sedimentos inicialmente, (posiblemente demasiado meneo), tenia un bonito color picota con ribetes granates y capa alta. En nariz, complejo, apareciendo la fruta roja y negra madura, montebajo y mineral por un lado, junto a los toques de vainillas, tostados, torrefactos, chocolates y ahumados por otro. Esplendido en boca, aterciopelado, sabroso/carnoso, redondo, equilibrado taninos ya pulidos con un gran equilibrio entre lo graso y la acidez.

Gran vino, complejo, potente, sabroso y equilibrado.

Anteúltima añada de los Eguren en esta bodega. Vino encerrado en botella bordelesa de hombros anchos y vestido con una colorida etiqueta de aire moderno.
A la vista se presenta rojo picota de capa alta y el menisco con destellos teja. Muy buena lágrima y persistente. Está limpio con una precipitación casi imperceptible.
En nariz mucha fruta del bosque madura, madera muy bién integrada, algo de cacao, tiza.
En boca es corpulento, elegante, denso, taninos domados, cierta acidez, notas de mineralidad muy frutoso, notas de cacao, chocolate, frutas maduras y pasas. Es muy largo y con elegante y persistente paso de boca. Me dá una permanencia de 3,30 minutos. Un vino para seguir recordando, pero que para desarrollar lo que encierra, hay que jarrear o airear adecuadamente.

Después de más de dos años volvemos a degustar este excelente Tinta de Toro.
Visual: Picota capa alta, borde más amarronado.
Olfativa: Alta intensidad, catado recién abierto al principio da una nota con recuerdos a olivada y piedra mojada, van apareciendo una interesante gama aromática y gran concentración, aparecen regalices, torrefactos toque ahumado, ciruelas, y siempre presente la frescura de la fruta, todo muy buen puesto.
Gustativa: Señor vino, entrada potente, gran equilibrio, amplísimo, mucha fruta y tostados de calidad, muy largo.

Prácticamente un año desde mi anterior botella y me sigue dando las mismas sensaciones, un vino con raza y carácter pero no le encuentro la astringencia por ningún lado…eso sí, marcado por esa potencia que caracteriza a la D.O., con cuerpo, sabroso y frutal, buena estructura y acidez correcta, equilibrado, goloso, muy largo y buena persistencia.
En nariz resulta atractivo y seductor, intenso y de buena expresividad, con buena aportación de fruta madura en compota, elegantes tostados, balsámicos, cacao, hierbas aromáticas, regaliz y mineral.
En un estado óptimo para disfrutarlo.

Color picota de capa alta con ribete granate. En nariz tiene una excelente expresividad, se muesta intenso, pero fino, da notas de confitura de ciruelas y arándanos, notas de finos terciarios como el cacao y balsámicos de calidad. En boca tiene un ataque intenso, estructurado, tiene muy buena acidez, muy buen recorrido y longitud con un final aún algo astringente. Creo que dentro de un par de años estará en plenitud de facultades. Buena evolución. El vino de Toro que más me gusta de los que he probado.

Color picota de capa alta con ribete granate. En nariz tiene una excelente expresividad, se muesta intenso, pero fino, da notas de confitura de ciruelas y arándanos, notas de finos terciarios como el cacao y balsámicos de calidad. En boca tiene un ataque intenso, estructurado, tiene muy buena acidez, muy buen recorrido y longitud con un final aún algo astringente. Creo que dentro de un par de años estará en plenitud de facultades. Buena evolución. El vino de Toro que más me gusta de los que he probado.

De los mejores vinos de Toro. Nada más servirlo en copa se aprecian los 14º de alcohol y lo glicérico que es este vino, abundante lágrima que va tiñendo la copa conforme cae por ella.

Color picota con ribetes granates, de capa alta, brillante, y limpio.

Aromas, potente, fruta madura, mineral, espirituoso, chocolate, cacao fino, especias dulces, montebajo, tostados, "vamos una delicia".

En boca, no se queda atrás, con cuerpo, carnoso, goloso, buena acidez, se nota la presencia de los taninos dulces bien estructurados y marcados, la fruta negra y todo esto con una buena acidez.

Es necesario descorchar o jarrear esta botella 1 hora antes o más, es un vino muy cerrado que le cuesta abrirse.

Segundo Numanthia que bebo, este me ha gustado mas que el otro, repito aromas aldehidicos a pegamento que estan en este caso menos presentes pero que estan en el limite entre lo aceptable y el molesto. Aromas y sabores a frutos negros maduros, ciruelas, regaliz negro. Todas estas cosas en su conjunto, con buena madera, algo de sotobosque le dan una personalidad muy diferente. Catado a ciegas. Luego abierto. Le gano el Aalto PS y La Plazuela, en mi opinion.

Vaya sorpresón más agradable que me he llevado con éste vino que nada tiene que ver con una botella de ésta misma añada que probé en marzo del año pasado. Lo he encontrado mucho más equilibrado y redondo, sin arístas, habiendo pasado a la historia la astringencia que recordaba, manteniendo en boca una entrada potente, con cuerpo pero elegante y de grato paso, con buena fruta y con un postgusto largo y buena persistencia.
En nariz resulta muy atractivo, con buena intensidad y buena carga frutal, con frutos rojos maduros en licor, caramelos de café con leche, tostados aromáticos, frutos secos, con un toque mineral y montebajo.
El vino fue abierto al menos hora y media antes de su consumo, y lo saqué por aquello de que Toro no es una de mis D.O. preferidas, pero con algunos vinos como éste en similar estado...ufffff..quien sabe. Afortunadamente me quedan varias botellas.