Vino Numanthia 2007

Buena madera (roble) con densidad aromatica a base de especias, granos de pimienta rota, cayena y fruta muy ácida. Muestra un caracter muy agresivo en boca y creo necesita deshacerse de esos taninos amargos.
Para la gente que quiera esperar puede resultar interesante.(En tiendas sobre los 40euros)

Vuelvo con el Numanthia 07, ya que la ultima vez me dejo mosca.

En nariz cafe aromatico, chocolate negro y aroma a brandy??, generosos terciarios.Guindas en licor, ligero aroma a reduccion que no llega a molestar, todo con aceptable intensidad.

En boca sorprende su paso directo, a pesar de esperar un torrente de potencia ( toro, numanthia....), pero no.La fruta es roja y negra por igual, aunque destaca una picota golosa, acidez controlada pero marcada, se despide con cierta astringencia y dejando un recuerdo relativamente largo.

Desde luego, o ha mejorado desde que lo la ultima vez que lo probe ( 08-2011) o la ultima botella que probe no estaba como tocaba.

Me queda alguna en la vinotaca, y ahora las veo con otros ojitos...

rojo picota de capa alta,muy violaceo.
intensidad media,fruta fresca roja,cereza,picotas.potencia con madera equilibrada.notas de terroir mas marcadas,tonos especiados finalizando en mentoles y notas balsamicas.
Boca suave,muy aromatica de buena acidez y persistencia aunque le falta redondez por la madera levemente marcada,tanino redondo,te limpia la boca.

...A un servidor, que se precia de disfrutar del buen vino (cuando tengo ocasión, claro), sea pagando, catando, invitado en algún "jolgorio", muestra, feria...le faltaba ya el llevarse al gaznate este Toro.
Toro con pedigrí, nombre. Ex-Eguren (casi "ná") llevado a otras manos, que creo que no le irán a hacer mal alguno.
Debo decir que es el primero y además, debido a esos cambios (y a no haber catado añadas anteriores), quizás no acabe de "calibrar" o medir en la manera correcta este tinto.
Por añadidura, cito la prontitud en la degustación y en que el vino, a pesar de decantarse, lo encontré todavía salvaje en el decantador.
En la nariz, desde luego que desprende un compendio de maneras y voluntades extraordinarias: se me antoja elegante (mucho); refinado (con una madera francesa integrada en el conjunto, de las "buenas"). Notas suaves de cacao y chocolate. Especias dulces (vainilla fina) y algunas como el clavo, ténue a mi parecer. Lácticos que envuelven (café con leche). Fruta algo licorosa y madurada en un punto excelente (creo) y ciertas cosillas más que se me van... Me debería haber tomado una copa al cabo de tres o cuatro horas, y observar qué aportaba de más.
Y más que por la nariz (que ya me había gustado así), lo de pasar las horas, lo comento por la boca. Ésta es, al cabo de media hora decantado (quizá más), todavía abrasiva. Mucha acidez. Carnoso (también alcohólico); ¿verde?. Viendo otras opiniones de veremeros, no parece que el vino lo esté tanto, ahora, pero bueno...
En todo caso, mi primera cita con este vino me ha dejado la impresión de encontrarme ante un gran Toro (con mucho por recorrer todavía, o mejor dicho, mucha "chicha" y vida por ofrecer) y que debería de catar con muuuuucha más calma de la que he tenido el gusto de compartir.
Degustado en el Celler del Cava de Terrassa (BCN), con un representante de la propia bodega.

Potente, fresco, con buen ataque y bastante vigoroso, con el carácter propio por el que se caracterizan de los vinos de Toro jóvenes, con taninos todavía presentes y sin terminar de pulir, buena fruta y bien de acidez, buen recorrido y persistente, con una nariz intensa y potente, con pimienta negra, tostados, cedro, fruta roja madura con apunte de licor, regaliz y fondo mineral.
Un gran vino que solo necesita tiempo.

Color cereza picota oscuro, concentrado con capa media alta, con ribete virando a violeta.
Elegante en nariz, profundo, especiado y tostado ya en nariz, en boca se aprecia madera, serrin que le da un toque astringente que desaparece en breve, frutos rojos y negros. Toques especiados y licorosos. Elegante

Vista: picota subido borde violaceo. Lagrima muy presente, ancha y de lenta precipitación.
Nariz: al principio aparece algo de aceltilaldehídicos que desaparecen con trabajo en copa aunque queda un punto licoroso durante toda la cata, frutos rojos maduros, se presenta balsámico, con ligera mineralidad, pimienta negra, con mucha potencia y mentolados.
Boca: entrada potente y cálida aunque un tanto desbocada, taninos algo rugosos y astringentes con cierta acidez que avivan el exceso de punto cálido que tiene a día de hoy.
Post gusto: algo astringente pero vivo con buena persistencia pero un tanto agresiva.
Le falta mucha mucha botella. De aquí a dos años veremos como anda pero está como creo ha de estar un vino de estas características con este tiempo en botella.

Picota violáceo. Posee una nariz intensa, atractiva, algo lineal, poderosa, con toques de fruta roja en sazón, suaves tostados y algún acetaldehído. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, fresco, con un tanino dulce y fluido, largo y bien de acidez. Mucho más fino y menos contundente de lo que lo recordaba....

Catado con mas paciencia y despues de medio año, sin duda mi apreciacion de este vino cambia y mejora.
Se ha pulido algo la astringencia y el tanino en boca y eso hace que sea mas elegante y aterciopelado, persiste la carga frutal tanto en nariz como en boca.
Es interesante dejarlo respirar, darle tiempo, se convierte en un Toro elegante sin faltarle bravura.

Nada que ver con la añada anterior, la que probe hace unos meses.He visto en algunas notas anteriores que le falta botella, puede ser, sobre todo por el desequilibrio que muestra ahora el vino.
Hay fruta roja, aromas de reduccion, especias y serrin en nariz, pero ya digo cada cosa por un lado.En boca esta bastante plano, astringente y si me apuras licoroso.

Esperemos que sea que le falte botella y no que el señor Vuittton no este respetando el gran trabajo al que nos tenian acostumbrados la familia Eguren.

Volvere a probarlo.