Color picota, menisco rubí, capa alta, limpio, brillante.

En nariz tiene buena intensidad de frutas rojas, buenas especias, tostados, café y mentolados finales. Interesante y armoniosa.

En boca tiene cuerpo, es muy frutal, especias, tostados, chocolate y ligeros balsámicos, con buena acidez pero resaltan mucho los taninos a pesar del tiempo pasado. Persistencia alta.

Gran vino

Comprado hace unos 5 o 6 años.

Los comentarios de los foreros de verema aconsejaban darle tiempo en botella, así que, decidí esperar, y la verdad es que ha valido la pena.

De entrada, me ha sorprendido en nariz. Jamás habría adivinado que se trata de un vino de Toro.

Nariz de buena intensidad donde destacan las notas especiadas, balsámicos, es terroso, frutal, alcohólico. En nariz tiene algo que lo hace muy fragante (alguna especia o incluso aceitunas).

En boca es muy frutal. Fruta madura, goloso, carnoso, los taninos maduros (la astringencia es imperceptible), potente, largo.

Muy, muy rico.

No quiero imaginar cómo puede estar un Numanthia de la misma añada.

Salud!

Corcho espectacular apenas bañado en vino rojo picota oscuro (con imprimación de la N de Numanthia en su lateral).

Visual: rojo picota brillante de capa alta, ribete rubí-transparente, bastante lágrima abundante y que quiere tintar la copa (sin conseguirlo). Limpio y bonito.

Nariz: frutos rojos del bosque maduros de buena intensidad, lácteos que recuerdan a yogur de fresas/frutos del bosque, abundantes especiados y balsámico-mentolados, sirope de ágave, regaliz, ahumados, tostados, maderas finas, torrefactos y un toque de café verde.

Buena complejidad en nariz y que, vista ésta y la visual, nos indica que estamos ante un vino de los llamados hasta hace no mucho como "modernos" o "del gusto de Parker": de potente extracción colorante, polifenólica, de taninos y antocianos.

Boca: entrada poderosa y estructurada, ligeramente astringente, con bastante volumen y potencia, taninazo potente bien trabajado pero que todavía tiene MUCHO margen de mejora con el tiempo en botella. Se masca la fruta aunque si se toma a 18-19ºC puede resultar algo "empachoso" por el alcohol. La acidez es media. Es un vino donde la fruta es más bien fresca pero donde el conjunto, debido a sus 15º de alcohol, es más bien cálido aunque tiene buen equilibrio que lo hace agradable. El final es bastante largo, astringente, especiado, tostado, ahumado y licoroso, con recuerdos a torrefactos y chocolate amargo.

Un estupendo vino: frutal, impactante, potente, voluminoso, alcohólico, estructurado, bastante equilibrado pero que, creo, requiere 2-4 años más en botella para ganar en elegancia e integración de todos sus componentes (taninos de la fruta, taninos de la madera, alcohol, azúcar residual y su, no muy alta, acidez).

Si tengo que ponerle un "pero" es, aunque parezca algo repetitivo: a la acidez, va justita. Le va a dar la vida más otros aspectos como su elevada carga de taninos, polifenoles, antocianos y alcohol que dicha acidez, EMHO.

No es un vino para nada ni de "chateo", ni de barra, ni de aperitivo.
Es un "vino para comer" de verdad: una buena carne roja (que complementará a la perfección con el tanino), un guiso poderoso y con mucho sabor e incluso probaría con algún postre que contuviera chocolate amargo, flan de café o similar.

Eso sí: ha de tomarse a no más de 16-17ºC pues, de lo contrario, va a costar un poco más que pase ágilmente ya que la sensación alcohólica se dispara un poco.

En cuanto al PVP, ronda los 20-27€. En los 20€ veo una RCP correcta, en 27€ lo veo bastante caro. En otras bodegas de Toro como Teso La Monja, tienen Almírez en esta misma gama (con un PVP más económico) y que, en lo personal, me gusta más que el Termes de esta añada (también me gusta más, en la gama superior, Victorino que Numanthia).

Color rojo cereza bien brillante, ribete rojizo, capa media-alta y gruesa lágrima bien tintada. Nariz de buena intensidad con abundante fruta del bosque fresca y bien madura, finos tostados de la barrica con sensaciones de heno y establo, especiado (pimientas variadas en grano), balsámicos frescos con mentolados y regaliz de palo y algún toque de eucalipto, marcadas notas terciarias con cueros nuevos y café, suave fondo de terruño. Notable entrada con una marcada astringencia que no llega a molestar, recorrido de cuerpo medio y con bastante nervio, alcohol marcado que refresca el conjunto, buena acidez, bastante amargo que resultan de los tostados de la barrica que necesitan pulirse mucho, taninos algo rugosos y secantes, especias finas, buena estructura y muy intenso pero ligero, se disfruta, muy persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y licoroso.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/11/22/termes-2010/

VISUAL: Color rojo picota granatoso, de capa alta, arrastra color en copa.
OLFATIVA: Muy buena intensidad, complejo, fresco, con lácticos (queso fresco, petit suisse), fruta roja fresca, sirope, olivada, buena conjunción de aromas, toque goloso y mineral, aparece algo de fruta negra y regaliz de palo en su evolución.
GUSTATIVA: Entra serio, con volumen y estructura, tanino presente secante, bien de acidez y longitud, final carnoso con recuerdos a chocolate amargo.
Buen momento para disfrutar de él.

Negro zahíno con menisco granate oscuro. Capa alta.

La nariz, intensa, da unos frutos secos tremendos, con sal. Huele como una bolsa de pipas vacía. Después las consabidas frutas rojas y los balsámicos. Algo de disolvente. Y minerales al fondo.

La boca es de rompe y rasga. Rugoso, poderoso, frutal, amargoso, acidulento. Cacao terroso.

Guau!

Largo, permanece largo tiempo, y con un postgusto de morirse.

Digno hermano pequeño de esos mayores triunfadores.