VISTA: Picota muy oscuro. Casi negro. Brillante. Gran vestido.
NARIZ: Potente. Excelente complejidad y evolución. Elegante. Tienen aromas de todo lo que uno puede pedirle a un vino tinto. Minerales, flores, regaliz, frutas rojas maduras en licor, café, caramelo de toffee, hierbas aromáticas, lácteos, crema, tostados...
BOCA: Sorprendente y sabrosísimo. Sorprende porque esperas algo musculoso que llene de astringencia las encías...pero, no, nada más lejos de eso. Notas una exquisita acidez, acompañada de una sedosidad y elegancia que se convierte en un problema, porque la botella vuela sin alas. Amplio, envolvente, con caracter, pero fresco, equilibrado y con muchísima fruta. Persistente como no se pueden imaginar.

Casi dos años de guarda han elevado la bondad de este vinazo. Aunque no soy muy amigo de la decantación, esta vez probé. Decantado dos horas y media antes y servido inicialmente a 15 grados. Realmente creo que acerté, porque en botella no hubieramos dado ninguna oportunidad al tiempo para ver su evolución, ya que saborearlo engancha de forma increible. No puntuo.

Señor vinazo. Catado con 1/2h de decantación y aun se muestra cerrado.
VISUAL: Color guinda picota muy intenso, casi opaco.
OLFATIVA: Alta intensidad aromática, a copa parada ya nos muestra su carta de presentación, sensaciones primarias, secundarias y menor medida terciarias, en multitud de aromas, fruta en compota, mineralidad, notas vegetales y de hierbas aromáticas, olivada… Al mover la copa todo se entremezcla aun más para asombrarnos con aromas más elegantes, aparecen además, cacaos, balsámicos, mentolados y eucaliptos. No nos cansamos de olfatearlo.
Gran evolución, nos va aportando nuevas cosas sin perder los primeros aromas, cosa que nos parece muy importante en un gran vino, notamos piel de pimiento rojo al horno, compota de tomate, más mineralidad, va tirando hacia un vino cada vez más goloso, va destacando la regaliz negra, muy agradable y bueno. Moviéndolo con velocidad se torno potente como al principio, increíble vino. A las tres horas vuelve a aparecer la olivada, toffes y galleta maria.
GUSTATIVA: Potente, estructurado, fresco, con buen cuerpo y equilibrio, ligera astringencia que no molesta, al contrario te acaricia el paladar es agradable la sensación de sus taninos, postgusto complejo y frutal, con larguísima persistencia.

No puedo decir que sea un vino entre mis gustos preferidos pero debo reconocer su elegancia, potencia y complejidad por encima de algunos que habia probado de Toro.
Hemos solicitado su decantación habiendo notado su evolución según pasaba el tiempo.
De color picota oscuro de gran intensidad, limpio, brillante y de capa alta, de lágrima abundante marcando la copa.
En nariz una combinación compleja y variada, con predominio a frutas negras maduras como ciruelas, frambuesa y en menor medida a vainilla.
A su paso por boca tiene un buen ataque, con personalidad, taninos marcados, astringente, con un final largo y persistente.
Considero que tiene capacidad para evolucionar durante tiempo en botella.

Botella bordelesa de vidrio muy grueso, corcho excelente, etiqueta de diseño con la "ñ" dorada y cuadro abstracto. Contraetiqueta con explicación del nombre de Numanthia y su relación con la invasión romana. Pueden poner lo que quieran, pero Numancia estaba en Soria, no en Valdefinjas, prefiero datos técnicos la verdad. Color rojo cereza, capa alta, menisco morado. Lágrima muy espesa y de muy lenta caída. Nariz excelente en riqueza y variedad: confitura, ciruelas al Armagnac, vainilla. La misma riqueza en la boca: calidez, taninos jugosos, potencia y personalidad, largo posgusto. Es un vino de bandera y todavía mejorará.

Vino catado con decantación previa de más de 1 hora….. Necesita mucha aireación. Inicialmente se muestra cerrado, pero poco a poco va abriéndose mostrando todo su potencial.

Vista: Magnifico color picota oscuro, capa media-alta y lágrima abundante que tiñe la copa.
Nariz: Como ya he comentado, le cuesta abrirse, pero cuando ver todo su potencial presenta fruta muy madura, balsámico, regaliz.
Boca: Muy potente en su entrada, en boca se muestra carnoso, casi se puede masticar, taninos elegantes pero bastante marcados, astringente, muy largo en boca. Debe evolucionar en botella.

Un vino para beber en unos años. Tengo alguna botella del 200 y del 2003, habrá que sacarlas del fondo de la nevera y ver si ya están para beber.

Picota intenso de ribete violáceo, capa alta, límpido y brillante.

Aroma intenso, potente y muy complejo: fruta negra muy madura, especiados (vainilla, canela y clavo), tostados, caramelo de café con leche, hollejo tostado, balsámico y mineral.

En boca resulta sabroso, potente, carnoso, algo goloso, taninos poderosos, presentes, pero sin llegar a molestar. Persistente y muy largo.

De color cereza picota,brillante,en nariz es intenso destacando la fruta madura,y la buena madera, su paso por boca es potente,taninos marcados,destacando la fruta sobre todo,ligeramente mineral,con cierto punto alcoholico y calido,crecera en un futuro, tiene un gran final.

V Picota brillante, ribete violaceo, capa media-alta

N: Balsamico, especiado, golosinas (palotes) toques de barnices. Nariz golosa, compleja e intensa. Dandole tiempo aparecen tambien toques de regaliz y violetas.

B: Ataque goloso, amplio y elegante pero a la vez potente. Taninos muy bien integrados, una pequeña astringencia que lo hace muy persistente. Retrogusto balsamico y frutal.

Guinda picota. Con aromas de muy buena intensidad frutal (ciruelas, arándanos) y buena madurez. Se aprecia el chocolate, las sensaciones minerales, las notas florales y un fondo de monte bajo y madera tostada. En boca muestra una muy buena estructura con acidez precisa. Gran intensidad de sabores y un potencial evidente, y un final un poco tánico. Es para beber en unos 5 años...aunque incluso ahora es una delicia. Muy semejante al 2004.

Bonito color guinda de gran intensidad, con menisco amoratado, acredita en nariz buenos aromas a la fruta roja y negra muy maduras sobresaliendo frambuesas y ciruelas, otras a grafito, madera y canela, pasa por boca con buena acidez con cierta intensidad pero estructurado y equilibrio, dejando en el retronasal sensaciones a fruta y tostados de la madera, un buen vino que mejorará en la botella, su pecio no llega a 33 euros