Huella Merseguera 2018
Huella Merseguera 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Varietales:
100% Merseguera
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.96
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Selección de uvas en viñedo, vendimia nocturna. Despalillado, estrujado. Aplicación de CO2 líquido a -30ªC para enfriar la vendimia a 10ºC en línea y evitar oxidaciones en el mosto. Maceramos 12 horas a 10ºC de temperatura y prensan con prensa neumática suavemente. Solamente el mosto limpio lo llevan a fermentar a 16ºC de temperatura adicionando selección de levaduras.
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Opiniones de Huella Merseguera
OPINIONES
5

De color amarillo pálido con destellos verdosos y brillante.

En nariz fruta blanca, notas cítricas y flores blancas.

En boca tiene buena entrada, correcta acidez, buena estructura, paso con volumen y muy untuoso, marcados amargos y buena persistencia.

Amarillo pajizo con reflejos acerados. En nariz predominan las hierbas secas y dulces matices que nos recuerdan a miel. En boca es un vino de entrada untuosa, con volumen. Es un vino que deja una sensación agradable de  miel de flores, con una acidez buena, equilibrada, con un retrogusto amargoso.

Pale, stainless steel colour, clean and bright.

Medium intense nose, fresh, clean, citric, white flowers, apricot and a hint of fennel. Honey as well.

In the mouth expressive, quite fat and intense, nice acidity with white pepper in the background, honey and hints of the lees, with a very slight bitterness in a long finish.

Muy sutil en su color, pajizo, incluso acerado. Con alguna irisación hacia tonos de paja seca. Limpio y brillante, impecable.

Nariz de intensidad media+, con aromas de fruta dulce, albaricoque, lichis y balsámicos suaves de hierbabuena. Su apartado floral recuerda a flores blancas y notas de miel Denota una buena maduración de la uva. Ligeramente especiado, pinceladas de paja seca y un final anisado.

La boca ofrece una acidez media, por lo que se apoya más en los amargos. Reitera las sensaciones florales percibidas en nariz, junto con un carácter cítrico (alimonado). Boca cremosa, sensación grasa y recuerdo amargoso que lo levanta.

Me ha resultado más franco que en añadas anteriores.

Amarillo pálido.

Aroma meloso, con intensidad, va a su ritmo. Aparecen hierbas secas, miel blanca, fruta de hueso, sensación de dulzor, floral, perfume. Con el tiempo va hacia el frescor.

En la boca en inicio sigue con la sensación melosa, hay frescura, fruta blanca y la de hueso. La acidez camina entre justa e integrada. Rico amargor que sujeta al vino, agradable.  

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