Vegamar Selección Garnacha 2014
Vegamar Selección Garnacha 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Garnacha Tintorera
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.35
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
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ELABORACIÓN
El vino Vegamar Selección Garnacha 2014 procede de la D.O.P. Valencia, donde predomina un clima continental con fuertes influencias del Mediterráneo. Los suelos son calizo-arcillosos. Su elaboración comienza con la selección de los mejores racimos maduros de Garnacha Tintorera, vendimiados de noche para mantener la frescura de la uva y evitar la oxidación. El despalillado y estrujado también se realizan durante la noche. El mosto de macera durante 3 días a una temperatura controlada de 12ºC con remontados constantes, y una vez ha comenzado a fermentar, se sube la temperatura a 28ºC para conseguir color y agotar los azúcares. Vegamar hace uso de una selección de levaduras de cultivo propio. Se microoxigena para mantener el color y la maloláctica se haceen depósitos de inoxidable haciendo uso de una selección propia de bacterias lácticas.
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Opiniones de Vegamar Selección Garnacha
OPINIONES
4

Color rojo picota muy brillante y de capa media.
Intensamente frutal en nariz con claro protagonismo de la fruta roja y notas muy cálidas. Golosina de caramelo duro y balsámicos de alta montaña. Fondo ligeramente vegetal.
El ataque en boca es muy aterciopelado con fruta roja en sazón (cerezas) y también ácida aunque en menor porcentaje (frambuesas). Tostados dulces de canela y una acidez que le augura un buen desarrollo en botella.

Muy cubierto y brillante, con una orilla púrpura viva. Precioso, deja la copa velada por juventud y color. Fruta negra en sazón, lácteo (chocolate), con un sutil y atractivo fondo acético de laca de uñas. Alcohol integrado tanto en nariz como en boca, donde se muestra cremoso en el paso, buen volumen, taninos pulidos y dulces, muy amable, sabroso.
Me sorprende. Puede que sea la mejor tintorera probada hasta la fecha de toda la provincia.

El vino pasa 2 meses por barrica. Picota violáceo oscuro y muy cubierto, con ribete violáceo. Tinta ligeramente la copa. La nariz< es intensa, madura, con cierta voluptuosidad, hay matices lácticos, fruta negra en sazón y algunos toffees. En boca tiene buen ataque, , notable volumen, untuoso, maduro pero bien de acidez, con un tanino dulce y pulido, largo, con buenos amargos y notable persistencia. Muy interesante....

Color rojo picota muy bonito y brillante de capa de ligera a media.
Fruta roja muy compotada en nariz, notas de humedad, caramelo duro y un punto licoroso, muy cálido.
En boca se muestra fresco y concentrado a la vez, la fruta es mermelada pero mantiene la acidez de la fruta roja en un conseguido equilibrio. Un fondo tostado pone un punto de contraste al conjunto pero entiendo que será menos perceptible con el paso del tiempo pues es un vino todavía muy joven pero con buen potencial.

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