Vegamar Selección Sauvignon Blanc 2014
Vegamar Selección Sauvignon Blanc 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Sauvignon Blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,1
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ELABORACIÓN
Vegamar Selección Sauvignon Blanc es un vino blanco elaborado con las mejores uvas de Sauvignon Blanc de las Bodegas Vegamar. La vendimia nocturna de la uva permite evitar la oxidación en el traslado de las uvas a la bodega y mantiene intactas todas las propiedades del Sauvignon Blanc. Tras el despalillado y estrujado, la vendimia se enfría con CO2 líquido a -30ºC para evitar oxidaciones en el mosto para después dejar macerar durante 12 horas. El mosto limpio se llevará a fermentar junto con las levaduras para elaborar este Vegamar Selección Sauvignon Blanc.
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Opiniones de Vegamar Selección Sauvignon Blanc
OPINIONES
7

De color amarillo pajizo y reflejos verdosos, este verdejo muestra su carácter varietal en la fase olfativa, con notas herbáceas muy frescas, cítricos, algo de piña y un punto lácteo. En boca es fresco, con un punto amargoso que le da complejidad y evita que las notas más tropicales, dulces, se apoderen del conjunto.

Amarillo pajizo pálido.

Nariz atractiva con un fondo vegetal atractivo de hierba segada, higuera ligera, hoja verde, acompañada de fruta: cítricos (corteza de limón confitada) y tropicales.

Buen ataque, buen paso con amplitud y buena acidez con un leve amargor grato. Un blanco muy redondo y atractivo, equilibrado y en la línea de un Sauvignon perfectamente elaborado. Una sorpresa muy grata, un vino para jugar con unos matices vegetales contenidos y equilibrados muy bien acompañados de una fruta atractiva y contenida.

Los sauvignon blanc mediterráneos me suelen causar cierta prevención, los atlánticos tiene un carácter más "verde" y apenas tropical que me resulta más atractivo. Este, de color amarillo dorado brillante, tiene algo de esos perfiles más atlánticos, con matices vegetales, recuerdos a melón Cantaloup y algún matiz tropical, sobre todo piña. En boca el ataque es bueno, pasa fluido, los amargos son atractivos, está bien de acidez, con materia y persistencia.

Color pajizo claro.
Nariz de buena intensidad con notas anisadas, cítricos, manzana, piña verde y otras frutas tropicales. Tiene un fondo de flor blanca con unas notas frescas albaricoque, con un punto herbáceo fresco y un fondo de yogur de macedonia (que no huele a ninguna fruta en concreto, huele a yogur de macedonia).
En boca es fresco, con ese punto amargoso que dan los buenos SB, un tacto graso, con una excelente acidez que redondea el conjunto.

Me ha encantado y, por ese precio, pocas cosas mejoras se pueden encontrar en territorio nacional.

Difícil a estos precios encontrarse con un sauvignon blanc nada dañino. Este en concreto está bien definido en cuanto a frescura. De color amarillo alimonado. Lleno de flor blanca, azahar, junto a otras notas de fruta blanca y tropical, peras y lichis, y cítricos, lima. Boca limpia y refrescante, nuevamente con matices florales, los cuales son los que prevalecen en todo su conjunto, sensación más seca por sus herbáceos respecto a lo apreciado en nariz, buenísima acidez y ligero amargor en postgusto.

Tiene un color amarillo pajizo de cierta intensidad y reflejos verdosos.
En nariz abre un frutero con piezas blancas, de hueso y algún cítrico sobre fondo sutil de hierbabuena y salpicado de flores blancas.
En boca se muestra sabroso, con carga de fruta tropical y uva moscatel. Carnoso al tacto, largo en recorrido y postgusto tostado.
Un vino equilibrado y placentero, una sorpresa valenciana.

Algo más de intensidad de color y de nuevo destellos verdosos. la nariz es bastante intensa, con volumen, el carácter tropical más intenso, hay también apuntes vegetales, resulta más cítrico que la merseguera y ligeramente menos goloso. En boca de nuevo es más voluminoso, más vegetal, hay sensaciones golosas de uva fresca aunque es seco, muy bien de acidez, largo y bien perfilado.

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