FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
70 % Viura, 30 % Malvasía
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillan y maceran con sus pieles durante seis horas antes de ser prensadas.
El mosto flor de Viña Pomal Blanco que se obtiene fermenta entonces en barricas nuevas de roble francés y americano entre los 15º y los 18º de temperatura. El vino permanece en estos recipientes con sus lías durante 4 meses. Durante este tiempo se llevan a cabo diversos battonages.
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