FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Macabeo 70% y Chardonnay 30%
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
El 20% del vino base pasa 3 meses por barricas nuevas de roble francés. Crianza sobre lías: mínimo 22 meses. 6-8 gr. de azúcar/litro de dossage.
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Opiniones de Dominio de la Vega brut reserva especial
OPINIONES
1
Paco Higón
14/12/15 17:48
Fecha cata:
30/11/15
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Pajizo dorado. Aquí el perfil es más maduro, con mas notas de la crianza y más marcado por las matices debidas a la autolisis. La fruta aparece compotada (sobre todo manzana), hay recuerdos a vainilla y algo de bollería fina. En boca tiene buen ataque, cierta cremosidad, hay sensaciones tostadas y -de nuevo. recuerdos a vainilla-, hay ciertas sensaciones golosas, notable volumen y gran persistencia.