Premios Arribe 2007 Los Premios Arribe comenzaron su andadura en el 2007 dentro del Salón Internacional del Vino. Están organizados por la Asociación Vinduero-Vindouro, gestora de la Ruta Internacional del Vino. El año pasado se presentaron a concurso 109 vinos, procedentes de 48 bodegas de toda España y Portugal y de 24 D.
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"Publicamos esta nota de prensa relativa al proyecto europeo Ozonecip."El empleo del ozono como desinfectante en la industria vinícola ahorra más de un 50% de agua y reduce a la mitad el vertido orgánico generado por las operaciones de limpieza Más del 80% del agua consumida y prácticamente el 100% de los vertidos que genera el sector vinícola se producen por las operaciones de limpieza y
Los días 13 y 14 de diciembre, profesionales periodistas y aficionados al vino pueden disfrutar de su cita anual con Primer 2008, la XI Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica. De nuevo el Palacio de Congresos y Exposiciones de Madrid (Pº de la Castellana ,99), será el escenario para disfrutar la fiesta del vino joven y conocer las bondades de la nueva vendimia y degustar los vinos mas
Los próximos días 3 y 4 de noviembre se celebra en el Recinto Ferial de Alicante (IFA) la feria FIRAVINUM. Son ya 16 años de este acontecimiento que presumo el más importante que se realiza en Alicante en cuanto a vino y gastronomía se refiere. Firavinum está organizada por ASPA (Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante), dirigida con mucho esfuerzo y dedicación por su presidente,
Llega a Madrid la Essentia de la Alta Restauración La capital acogerá los próximos 3, 4 y 5 de noviembre una cita inexcusable con la Sumillería, en la que profesionales de la talla Custodio López. Zamarra, Juli Soler, Andreas Larsson, Paul Pontallier o Alexandre Schmitt expondrán sus ideas y experiencias. Sumilleres, bodegueros, restauradores y profesionales de los destilados y la gastronomía
Aireador de Vinos Vinturi: el decantador de bolsillo. Vinturi es un artilugio cuya misión es airear de forma intensa los vinos. Una alternativa rápida y cómoda para oxigenar aquellos vinos que necesiten abrirse, con un aporte de aire para atenuar taninos excesivamente presentes, para eliminar reducciones olfativas y en general para remedar el impacto de una decantación de unos 45
Nos ha llegado una información que por novedosa y curiosa, hemos querido comunicar en nuestro Blog. Una iniciativa interesante en la isla de Mallorca. Podéis encontrar toda la información aquí en su web Restautanteitinerante.
Recientemente premiado por los foreros de Verema en el pasado Encuentro Verema, Jordi Melendo es un ejemplo de constancia y lucha en nuestro sector. Excelente persona, amigo, y gran profesional, siempre le precede su humildad y compañerismo. Desde Verema.
El pasado 13 de Junio y respondiendo a una invitación del elaborador Heiner Sauer acudimos a Utiel a conocer de primera mano algunas añadas de su proyecto español: Bodegas Palmera, pero también algunos de los vinos que elabora en Alemania. En España Heiner cuenta con la experta mano del enólogo Klaus Lauerbach que en su años en España ha adquirido un notable conocimiento del terruño que trabaja y
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