Noticias del Vino

El Cava cierra el 2023 con una nueva cifra récord de su registro histórico, rozándose los 252 millones de botellas (2,7 millones más que en 2022).

El cambio climático no solo amenaza, sino que impulsa la innovación en el sector vitivinícola, donde la sostenibilidad de viñedos y Cavas toma el centro del escenario. Os dejamos este interesante post sobre cambio climático dela D.O. CAVA

La del Lasarte es probablemente una de las cartas de vinos más melódicas que un cliente pueda tener en las manos. Cosida con hilo, es un libro donde se suceden hojas llenas de pasión líquida, donde el nombre de personas y paisajes aporta todo el valor. Comienza con espumosos y las primeras líneas...

La D.O. CAVA ha cerrado la primera edición de su congreso internacional Cava Meeting con un rotundo éxito. Se han citado en Barcelona a algunos de los más influyentes prescriptores mundiales para participar en un gran foro en el barcelonés Espai de Transformació Creativa Casa Rius

El Tribunal Supremo ha decidido no admitir a trámite el recurso interpuesto por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava en contra de la Sentencia dictada por el Tribunal Superior de Justicia de Madrid a finales del pasado 2022.

El Cava Meeting combinará, los días 27 y 28 de noviembre, catas del vértice de la pirámide cualitativa del Cava, ponencias de primer nivel y visitas a destacadas cavas.

Regresa el Hotel Tapa Tour, el festival de alta cocina informal con hasta 80 tapas, del 14 al 24 de septiembre. La Denominación de Origen CAVA premiará al mejor maridaje entre un Cava y una de las tapas. Regresa a Madrid la gran cita del Hotel Tapa Tour.

Art & Cava, una emocionante iniciativa de la D.O. Cava, ha reunido de manera íntima a 10 apasionados amantes del Cava y el arte para una actividad en la que han podido expresar su creatividad y pasión por las delicadas burbujas en un estudio de pintura en el centro de Barcelona. El evento, que se...

El evento REQUENA ES CAVA aterriza en la plaza de La Villa de Requena con gastronomía, música, enoturismo y los mejores cavas elaborados por las siete bodegas de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.

Esta primavera, 14 profesionales del mundo del vino de primer nivel, con la titulación WSET Level 4 Diploma y provenientes de diferentes mercados, han viajado a la Denominación de Origen para certificarse oficialmente en la academia del Cava.