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Buena iniciativa la de los cerveceros valencianos, al igual que la tuya, salvo
Falgio 17/Junio (10:50) -
Estupendo artículo Marta, perfectamente documentado; grande la birra "Mono
Mtejido2000 13/Junio (13:00) -
Hola, en su época puse unas cuantas originales en ¿Cuál es la etiqueta de
Jupiter 11/Junio (21:17) -
Muy original y entretenido visualmente, gracias
Borja.Erf 11/Junio (12:01) -
Si la verdad que los de Tyris tienen también unos diseños chulísimos, a mi me
Marta Clabuig 11/Junio (09:19)
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Los Colores de la Cerveza
Dime qué color tienes y te diré qué cerveza bebes...
Aunque no sea exactamente así, cuando pedimos una cerveza, una de las primeras cosas en la que nos fijamos es su color. Éste irá desde tonos dorados muy pálidos hasta tonos oscuros, incluso de color marrón-negro.
Señalar que para medir la intensidad de color de una cerveza se utiliza la Escla SRM (Standard Reference Method). En esta escala a mayor índice SRM más osucra será la cerveza, y cuando más bajo sea dicho índice más clara será la cerveza. La escala que se utiliza para medir la intensidad del color de la cerveza se conoce como SRM (Standard Reference Method). Mientras más alto es el número del SRM, más oscura es la cerveza. Por el contrario, mientras más bajo, más clara o rubia será la cerveza.
Índice SRM
| ESTILO DE CERVEZA | RANGO ÍNDICE SRM |
|---|---|
| Pilsner | 2-7 |
| Witbier, Berliner Weisse | 2-4 |
| Belgian Strong Ale | 4-7 |
| Maibock | 4-10 |
| Vienna Lager | 7-14 |
| Oktoberfest | 4-12 |
| American Pale Ale | 6-14 |
| Pale Ale | 5-14 |
| English Golden Ale | 4-8 |
| Bavarian Weizen | 4-10 |
| Biterr, ESB | 8-14 |
| Märzen | 7-15 |
| Imperial Pale Ale | 5-11 |
| Bière de Garde | 6-13 |
| Dunkel Weizen | 9-13 |
Los colores de la cerveza
Y para que no nos perdamos en esta aventura cervecera os dejo los colores (aproximados) que os podéis encontrar. Espero que os sea útil.
Artículos relacionados con Los Colores de la Cerveza
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26 de Septiembre de 2012 (18:53)
¿Y cuál de ellas es cerveza tostada belga de Abadía?, me pierdo entre estos nombres tan raros.
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19 de Octubre de 2012 (09:50)
Hola Ingrid, te dejo aquí un post reciente del blog de cervezas llamado El secreto de la cerveza trapense holandesa: "La Trappe" del monasterio Koningshoeven donde habla del único monasterio holandés que elabora cervezas trapenses, muy similares a las de abadía belgas, de hecho las de abadía provienen de los antiguos monasterios trapenses, que las siguen elaborando con el método tradicional.
Saludos! |
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