Información de color de la cerveza
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¿Cómo catar una cerveza?
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Catar una cerveza es poner a prueba nuestros sentidos para identificar y apreciar las propiedades organolépticas de este apreciado líquido. Esto puede ser muy gratificante, a medida que nos vamos encontrando con nuevos estilos y marcas, catar nos ayudará a conocer qué rasgo buscar en una cerveza y cuáles son nuestros gustos. Además, sabremos cómo evaluar una cerveza correctamente. Vamos a aprender qué es el catado y cómo se cata una cervezaEl mercado de cervezas ha experimentado un “boom” ofreciendo al paladar del consumidor productos para todos los gustos. Ahora bien, diferenciar las cervezas, sus cuerpos, sabores, olores y espuma, no es tarea fácil. Existe mucha variación de una cerveza a otra con respecto a qué es “correcto”,... |
Los colores de la cerveza
Dime qué color tienes y te diré qué cerveza bebes... Aunque no sea exactamente así, cuando pedimos una cerveza, una de las primeras cosas en la que nos fijamos es su color....