Pajizo, limpio, brillante, con abundante lágrima.
Sencilla nariz de mediana intensidad, fresca y con aromas a manzana, fruta de hueso y toques herbáceos.
En boca rebosa frescura gracias a una excelente acidez, presentando volumen medio, sensaciones frutales similares a las que aparecían en nariz y ligeras puntitas amargosas al final del paso de boca. Postgusto cítrico de media duración.
Correcto vino, fresco, agradable y fácil de beber.
Pues nos juntamos Kalza, Julito un amigo de Madrid, el chaval que estaba de sumiller en Can Fabes e Iñaki el que elabora la sidra Malus Mama, un chaval super humilde y con las ideas muy claras, cuando algún día organicemos algo por tierras vascas hay que ir a visitarlo.
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