Voluptuoso

Vino embotellado para un restaurante catalán y que por azares de la vida ha caído en mis manos. Los datos que aporta la botella indican que se trata del Ángeles de Amaren 2005.

Picota de capa alta con ribete amoratado y abundante poso en el fondo de la botella.

Deliciosa nariz de mediana potencia, con notas iniciales de reducción que desaparecen enseguida y dejan paso a aromas a fruta negra madura, confitada incluso, lácteos, chocolate, monte bajo (espliego, romero), tostados y toffee.

En boca es potente, con cuerpo y volumen, sedoso, amable, con acidez comedida, taninos pulidos, mucha fruta negra, marcados tostados y notas finales ligeramente amargosas. Persistencia de media duracción.