Nosotros lo tenemos metido en la cata de bobal que celebramos hoy. A ver que tal "compite" contra las de Utiel-Requena ;-)
Saludos
Personalidad Ponce
Picota con menisco violáceo, intensdad alta, brillante, limpio y denso.
Nariz intensa, fruta roja y chucherias, algún tostado, floral y mineral calizo.
Boca muy personal, fresca, tanino maduro, retronasal como en nariz. Largo.
Esta añada está, según mi opinión, para disfrutarla ya plenamente. Añadas anteriores pedían más botella.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Espero que os guste,nosotros lo catamos a ciegas junto a otros tres bobales del 2011 (La Malkerida, Cien y Pico Winemakers Gallant y Cien y Pico En Vaso). Cada uno con su personalidad diferente. P. F. fue inconfundible, al inicio necesita aireación y luego saca esa fruta roja tan inconfundible de los vinos de ponce, vamos que a ciegas todos los presentes reconocimos de que bodega procedía.
Saludos