Falta botella

Catado en último lugar junto con (i) Valtravieso 2010; (ii) Negre de Negres 2009; y (iii) Finca la Emperatriz Garnacha 2010.

Se muestra complejo y expresivo en nariz. Embriagador. Me recuerda a algunos Mencía de copete. En nariz fresa ácida, finos tostados, hojarasca y fondo levemente mineral.

En boca, sin embargo, no aporta la madurez y la complejidad que aporta en nariz. Vuelve la fresa, y toques muy ácidos todavía. Algo de finos tostados y herbáceos. Prevalece, sin embargo, una fuerte acidez (algo descontrolada, todavía). Algo de complejidad, sin duda, pero falta ensamblaje. La opinión más extendida en la mesa: falta de botella. Una pena; pero una grata experiencia.

Se augura una excelente evolución. Trataremos de probar otra botella en un par de años.

Un monovarietal de graciano a probar. Lejos, sin embargo, del Graciano 2006 de Heretat dels Taverners.