Buen Toro
Rojo picota, capa media-alta, ribete granatoso y abundante lágrima que tiñe la copa.
En nariz presenta una media intensidad, fruta negra, balsámicos, tostados muy finos, ligeras notas de vainilla, cacao, especias y hierbas de monte.
En boca tiene buen ataque, paso amable llenándote la boca de fruta,sabroso, buena acidez, tanino aún marcado, final largo y buena persistencia.
Añada más madura y más estructurado pero aún mantiene ese paso elegante y frescor en boca. Le falta un añito parta estar perfecto.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Pues si. El 2006 lo llevo marcado a fuego, un toro tremendo y elegante. Éste es algo más "Toro" que ese 2006 pero aún así está muy bien. Lo jodido es conseguirlo, en el mismo pueblo de Toro ni lo conocen...
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog Cuando dices que es "algo más Toro" supongo que querrás decir que es más potente, estructurado, no?? Yo me he hartado a beber Toros pero cada día llevo peor los vinos estructurados y con mucha madera.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Si, tiene algo más de estructura pero aún así es muy agradable.
EL 2006 tenía 13,5% de alcohol, lo nunca visto en Toro :-)
Yo los bebo en invierno. Con mucha madera no me gustan a mi, no veas el Arzuaga que bebí el otro día :-(
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog Ostras, un Toro con 13,5% es muy raro. Sí que es cierto que en invierno se llevan mejor estos vinos, lo de beberlos en verano ya es más complicado.
Arzuaga y las maderas no acaban de encajar muy bien, algunos de sus vinos son auténticas sopas de roble.
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Si este no tiene nada que ver con Arzuagas y Malleolus. Morfeo fermenta en barricas de 500 litros nuevas pero luego está 20 meses en barricas usadas de 300L que le sientan de maravilla sin darle maderazo. De todas formas es un vino que necesita algo de tiempo en botella. EN navidades abrí mi último 2006 y fue uno de los Toros que más me han gustado.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog Definitivamente creo que habrá que probarlo ...