Para beberlo sin medida...

En la copa se muestra franco, aromático, fresco. Hay fruta madura, tanto negra como roja, finas y elegantes notas especiadas y tostadas, sabiamente mezcladas. Te inunda o te introduce dentro del monte bajo. Conforme lo aireas sale el chocolate negro, el cacao en polvo, café tostado, caramelo toffee, para enlazarlo con los balsámicos y mentolados, todo ello con una concentración, bien entendida, nada cansina o impenetrable.
Hay pimienta, ahumados, mora negra, grosella ácida, con longitud, cascara de cacahuete recién tostado. Es cautivador, engancha, ahora me entrega la fruta madura y delicado toque de clavellinas, regaliz rojo, todo un recital.

En boca encuentras lo expresado en nariz con una magnifica tanicidad. Potente con elegancia, largo y contundente, equilibrado en dulzor y sequedad, fina acidez. Deja para el final las notas tostadas, claras y recias, pero sabiamente entrelazadas, recuerda el poder de un tostado alto, sin cansar y sin dominar. En fin un vino con cuerpo, vida y frescura, que es un placer degustarlo ahora y sera un bombón en el futuro. Divina paciencia. Gracias al amigo Kopicki por la invitación a tan grato vino.

  1. #1

    kopicki

    Estaba bueno de verdad. Ufff

  2. #2

    Obiwan Ferran

    Aupa amigo, esta noche abro una. La abro un poco antes para que se airee o no hace falta?

  3. #3

    Arrutzi_Najera

    en respuesta a Obiwan Ferran
    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    Aupa Obi, sigo con mi màxima de llegar tarde. Seguro que te la has bebido y habras comprado que no hace falta. El mejor decantador es la copa. Y la plenitud la segunda botella, tres
    multitud, lo cual no esta mal. Ya me contaras...

  4. #4

    Obiwan Ferran

    en respuesta a Arrutzi_Najera
    Ver mensaje de Arrutzi_Najera

    Pues no estuvo nada mal, rico rico. Efectivamente no hacia falta airearlo., estaba muy disfrutable dede el descorche. Por cierto, en 2 semanas nos vamos para tu tierra. Si nos escapamos un día a Donostia te pego un toque para que me asesores ;-)
    Saludos!

    Ferran

  5. #5

    Arrutzi_Najera

    en respuesta a Obiwan Ferran
    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    Espero tu toque sera un placer. Saludos.

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