Pues enhorabuena por tu bautizo vegasiciliano!!
Ahora, cuidado, que es adictivo ;-)
2º vino de clase mundial
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Primer Vega Sicilia probado en el Restaurante Alameda de Hondarribia celebrando el cumpleaños de mi mujer. Botella aportada por nosotros y llevada un par de días antes de la comida para que descansase en posición vertical.
Abierta al comenzar la comida con el biláminas. El corcho, ligeramente manchado, salió perfecto gracias a la maña del sumiller y a su indiscutible calidad (detalles que hacen grande a la casa).
Color rubí de capa media-baja sin diferencia con el ribete. Límpido, con un finísimo precipitado que no afecta en nada al vino.
En nariz asoman nada más abrir la botella leves aromas reductivos (cuadra) que van desapareciendo a medida que el vino se oxigena en la copa. Van saliendo deliciosos aromas a pan tostado, café, cueros, tinta china... de una potencia impresionante. ¡Menudo espectáculo!
En boca el vino es esférico: con una acidez que le augura muchos años de vida por delante, pero integradísima con unos taninos de pura seda, larguísimo, con fruta abundante y sin el característico toque licoroso de este tipo de vinos. ¡Está jóven aún!
Una botella tocada con una varita mágica que además adquirimos a precio de risa (60€). Si este es el "básico" de la bodega, el Único o el Reserva Especial tienen que ser siderales.
Memorable, al igual que la comida en la terraza.
Recomendado por
5 usuarios
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en respuesta a gavelar Ver mensaje de gavelar no me digas! has debido de tener mala suerte con los Únicos o has tomado demasiado recientes diría yo, porque la complejidad, la profundidad, ese halo misterioso de los buenos Únicos maduros muy rara vez se da en los Valbuena, para mñi claramente un peldaño por debajo
Saludos
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Quiza mis expectativas eran muy altas...de únicos he probado 91,94,98,98,2000,2002. ¿muy jóvenes? ¿o debería dejarles más en el botellero?.S2
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en respuesta a gavelar Ver mensaje de gavelar La verdad es que ahí tienes al menos un par de ellos de nivel, sobretodo ese 94. Expectativas quizá, si.
Es cierto que en mi opinión estos Únicos necesitaban unos 30 años para desarrollarse en plenitud, al menos los anteriores, de hecho Lo cierto es que los grandes son ahora los de los años 60.Oye, que si te va más el estilo de los Valbuenas, te vas a ahorrar una buena pasta ;-))
Saludos
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 El Valbuena 1988 que nos bebimos en Donde Ricky (que habias traido tu) era un Valbuena de gran nivel tambien.
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Suelo comprar todos los años seis botellas de unico (en el cupo), pero dudo mucho que alguna aguanteb30 años en el botellero, (hay mucha muerte repentina...). Saludos
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en respuesta a Brice Ver mensaje de Brice si, ya dije que siempre hay alguna excepción... pero en mi opinión ni siquiera ese roza el nivel de un 56 o un 64!
saludos, a ver si nos vemos
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en respuesta a gavelar Ver mensaje de gavelar vaya! pues entonces tienes para ir viendo evolución... pero como bien dices cuesta guardar, así que yo soy más de comprarlas ya viejitas, je je je