Perfumado, afilado y elegante

Rojo rubí con reflejos terrosos y ribete rosa. Apagado y limpio. Capa media-baja.
Nariz punzante, nítida, rica y con un gran fondo primario. Sobresalen notas a violetas, endrinas, monte bajo, regaliz, menta, sangre, humedad, bosque y toques salinos.
Boca tierna dominada por una acidez enorme y un tanino rugoso aunque noble. Alcohol presente y madera vieja. Flores, frutas rojas y negras, tostados, ahumados, balsámicos, tomillo, tierra y piedras. Sorbo a sorbo todo mejora gracias a su frescura y a su carácter perfumado.
Final intenso, largo y que hace salivar.
Un vino perfilado aunque todavía por domar. La nebbiolo joven es una uva que siempre me ha parecido peculiar e incluso difícil. Mi mujer que tiene mucho mejor olfato que yo y la distingue a la primera, la cataloga como una variedad para masoquistas. De todas formas, por lo poco que he probado envejece como pocas. Por unos 33€, yo compraría un par de botellas de este Brovia y las abriría dentro de una década, seguro que están cojonudas.