Picota oscuro y cubierto de aspecto denso y ribete morado. La nariz es intensa, maduro, con notas de caramelo, cacao y confitura de frutos negros. En boca el ataque es intenso, el tanino voluptuoso, con un carácter carnoso. Goloso, bien de acidez, resulta largo y estructurado. La madurez de la fruta y el intenso engarce maderoso de la barrica son sus notas características.
Sería interesante ver que tipo de tostado tienen sus barricas, pues no son tantos meses los de su crianza como para ofrecer tostados tan intensos como los descritos por los distintos foreros.
Recuerdo haber probado alguún vino (no recuerdo concretamente cual), que recién salido al mercado, era muy maderoso y después de cierto tiempo el vino "rompe" - palabras utilizadas por el export manager de la bodega, y cambiaba hacia un estilo mas suave con el tiempo.
Concretamente de qué región es?
Pues parece ser que ahora todos andas como locos con los tostados + o más allá... Creo que buscan un determinado perfil de consumidor... amante de vinos maderosos. A mi me desconcierta ver un vino tan bien armado en el que la fruta queda muy en segundo plano....
Es un vino de Castilla - La Mancha el viñedo (aún) más extenso del planeta, clima continental con influencias mediterráneas....
Si la fruta queda en segundo plano, mal asunto. Esto de la madera en exceso lo acabo de percibir en un vino del Castillo de Perelada, concretamente el 5 varietales. Puedes leer mi nota. Incluso una de las personas presentes no se pudo terminar su copa. Otro ejemplo muy notorio, a otro nivel de categoria es Pintia. EMHO las veces que lo he probado, pecaba de exceso de madera. Ahora bién, las veces que lo he probado tenía pocos años de embotellado. Por ahí tengo un magnum del 2005. Ya lo probaré a ver que tal.
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