Cava extraordinàriament personal
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color pell de ceba, carbònic abundant amb evolució minvant. Aromes de pedra foguera, nyores, fruits secs torrats, especiat, .... records de fruits vermells, el conjunt ens recorda totalment a una salsa xató o romesco depèn com... cava extraordinàriament personal.