se presenta con capa alta y notas azuladas y violeta propias de la tinta de Toro.
Es un vino tremendamente frutal, floral, hay aromas lácticos y mucha armonía.
En boca refleja toda la potencia de la variedad, madera ya muy bien integrada, fruta madura.
Está claro que habría que haber esperado para abrirlo pero ya está muy disfrutable aunque mejorará notablemente. Un vino enorme.
La verdad es que fue una cata impresionante. Alabaster es un vino tremendo pero habría que haber esperado unos años para tomarlo.
¿Dónde estabas sentado? Tampoco conocía personalmente a Juan Ayerbe y en la cata pude saludarlo ...
Por cierto, Alabaster es una bomba. Lo que me sorprendió fue que realmente ya estaba para beber, aunque mejorará.
Estaba sentado a la izquierda de Juan. ¿Y tú?
Yo enfrente, al lado de una chica. Llevo gafas ;-)
Je, je. Ya te tengo calado...
A ver si en la próxima que coincidamos podemos charlar un ratillo.
Saludos!
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