Requiescat in pace

Precioso color ambarino, que sin embargo no presagia nada bueno, limpio y brillante. El corcho aparece humedecido casi en su totalidad, partiéndose por la mitad durante su extracción.

Nada más llevarlo a la nariz nos encontramos con aromas de oxidación, que con el tiempo dejan a duras penas que asomen notas de caramelo líquido, especias orientales, pastelería, algo de madera y toques de avellana. Al día siguiente todo sigue prácticamente igual.

Boca con sensación menos ajerezada que en nariz, con tacto glicérico, volumen medio, buena acidez, presencia de notas golosas y de maderas, así como toques fúngicos (champiñón), de bollería y avellanados. Largo postgusto.

Evidentemente el vino que contenía esta botella dejó atrás hace tiempo su mejor momento. Una pena, aunque ya sabemos de antemano que el factor suerte y los viejunos van de la mano. Veremos qué tal con la siguiente botella.