FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Loureira 100%
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Preselección y vendimia tardía para obtener una sobremaduración del loureiro en el viñedo, selección de la uva en bodega previa al despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica bajo un control automatizado de la temperatura. Crianza sobre lías del loureiro en depósito inoxidable de 2.000 litros durante 6 meses.
Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante 60 días previo a su distribución.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Davila L-100
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Se trata quizás del vino más interesante de la bodega. La variedad loureira, que normalmente se emplea para dar un toque aromático a los vinos, en este caso forma el 100% de este vino.
A la vista se trata de un vino de color amarillo pajizo con poca lágrima, limpio y brillante.
En nariz es fragante con aromas a frutas con hueso maduras con ciertos toques florales.
En boca se nota que es un vino glicérico y untuoso. Tiene una acidez importante pero es equilibrado. Es un vino muy elegante.
Es probable que haya tomado el vino mucho antes de lo debido pero me han podido las ganas de probar esta añada.