El borgoñón de Martínez Lacuesta

de color rubí marronoso de cuerpo medio, limpio y brillante, ribete atejado, finas lágrimas. Se presenta con poca intensidad, necesitado de tomar aire para abrirse, sin problemas de reducción negativa ni tufo. Hay tímidas notas de duelas envinadas, maderas exóticas y especias. Al abrirse aparece una cantidad insólita de fruta roja en compota al tiempo que gana potencia, aromas de caramelo de cola, jengibre, ebanistería y especias ahumadas. En boca es potente, seco, concentrado. Predomina la fruta roja en confitura por encima de la barrica, con una acidez intensa y sensaciones cítricas muy agradables. Firme, corpulento, con tostados suaves y cremosos y un fondo que recuerda a especias ahumadas.